隨州網(wǎng)訊 通訊員胡騰報道：為進一步提升食品藥品安全監(jiān)管水平，保障人民群眾身體健康和安全，近日，隨州市廣水食品藥品監(jiān)管局對餐飲服務(wù)單位員工開展食品藥品安全知識培訓(xùn)。湘福樓、福嘉善坊、故鄉(xiāng)老屋從業(yè)人員共計80余人參加培訓(xùn)。
執(zhí)法人員以食品安全理論知識結(jié)合典型的實際案例的形式，用通俗易懂的語言，對食品從業(yè)人員的責(zé)任意識以及餐飲操作規(guī)范、食物中毒的預(yù)防處理、食品的購進驗收、索證索票、食品貯存管理等方面要求作了詳細(xì)的指導(dǎo)和講解。重點強調(diào)了餐飲索證索票等工作要求。此次培訓(xùn)切實增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識和依法經(jīng)營、守法經(jīng)營意識，為確保我市食品安全打下堅實基礎(chǔ)。
