隨州網(wǎng)訊 通訊員史桂兵報(bào)道：從6月2日起，隨州市廣水應(yīng)山食品藥品監(jiān)督管理所集中執(zhí)法力量，在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了為期一周的早餐專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。執(zhí)法人員對(duì)迎賓大道餐飲示范街、前進(jìn)路、環(huán)東路等早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)集中的區(qū)域逐家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和規(guī)范指導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，并督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主整改到位。
檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)的《餐飲服務(wù)許可證》。杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，保證亮證經(jīng)營(yíng)率達(dá)到100%；對(duì)相關(guān)證件超過(guò)有效期的責(zé)令其及時(shí)辦理延期手續(xù)；經(jīng)營(yíng)地址、負(fù)責(zé)人等發(fā)生變化的，責(zé)令其及時(shí)辦理變更手續(xù)。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的環(huán)境衛(wèi)生提出要求。敦促其改善室內(nèi)外衛(wèi)生環(huán)境，穿戴干凈整潔的工作衣帽，配備必備的清洗、消毒設(shè)施設(shè)備，保證墻面、地面干凈整潔，遠(yuǎn)離垃圾堆、廁所等污染源。落實(shí)從業(yè)人員健康體檢和教育培訓(xùn)。要求所有的廚師、配菜員、服務(wù)員等接觸食品的從業(yè)人員辦理《健康合格證明》，持證上崗。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳教育，提高他們的安全責(zé)任意識(shí)。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治，共檢查早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)50余家，發(fā)現(xiàn)無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》2家，從業(yè)人員無(wú)健康證3家，未建立采購(gòu)查驗(yàn)記錄臺(tái)賬的33家。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)12份，要求其迅速整改。下一步，該所將對(duì)所有的早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行集中約談，宣傳教育，提出要求，確保他們合法經(jīng)營(yíng)，保證食品安全。
