通訊員 張萍、余玲報(bào)道：春季學(xué)期開學(xué)之際，為確保學(xué)校及校園周邊食品安全，曾都區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日采取多項(xiàng)措施，加大學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營戶的監(jiān)督管理。
嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)口。全面核查各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)部學(xué)生食堂，校園周邊200米范圍食品店、餐飲店、食品攤販及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，堅(jiān)決取締查處無證經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合經(jīng)營條件和相關(guān)要求的食品經(jīng)營單位。
嚴(yán)查食品違規(guī)行為。依法對學(xué)校食堂、校園周邊食品商店進(jìn)行了全面檢查。全面清查并依法查處銷售和使用假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定的食品，以及不按法定要求儲存、銷售食品的違法經(jīng)營行為。并以膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對兒童食品的抽檢和抽測。
嚴(yán)抓自律制度落實(shí)。實(shí)行食品經(jīng)營公開承諾制度，加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的管理，查驗(yàn)食品（餐飲）經(jīng)營單位是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、安全防護(hù)、食品備樣、進(jìn)貨記錄、從業(yè)人員健康管理等自律制度，促其規(guī)范經(jīng)營，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識。與食品經(jīng)營者簽訂了《食品經(jīng)營安全承諾書》、《餐飲店食品安全承諾書》，要求經(jīng)營者簽字確認(rèn)懸掛在經(jīng)營場所醒目位置，接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。同時(shí)，開展餐飲業(yè)A、B、C三級等級評定，實(shí)行餐飲服務(wù)業(yè)等級量化公示制度，維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和消費(fèi)選擇權(quán)。
