通訊員 程海威報(bào)道：年關(guān)將至，如何保證校園里的”花朵”舌尖上的安全？洛陽高級(jí)小學(xué)繃緊食品安全這根弦，扎實(shí)開展食品風(fēng)險(xiǎn)排查、規(guī)范食品經(jīng)營和強(qiáng)化安全督導(dǎo)工作，有力保障了校區(qū)飲食安全。
開展明廚亮灶創(chuàng)建及餐飲服務(wù)量化分級(jí)活動(dòng)。學(xué)校拿出專項(xiàng)資金，改造學(xué)校食堂，升級(jí)硬件設(shè)施，完善操作流程，打造學(xué)校食堂“透明廚房”。積極參與餐飲服務(wù)量化分級(jí)活動(dòng)，年度動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)被監(jiān)管部門評(píng)為良好等級(jí)。
加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，豐富科普載體。學(xué)校邀請(qǐng)食藥監(jiān)等監(jiān)管部門到校內(nèi)進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，并在指導(dǎo)下率先建立食藥安全科普站，充分利用黑板報(bào)、手抄報(bào)、電子屏和宣傳欄及校園廣播等載體，營造食品安全全社會(huì)參與共治的良好氛圍。
完善管理制度，定期開展排查工作。健全進(jìn)賬臺(tái)賬，對(duì)米、面、肉和食用油等大宗食品及調(diào)味料和蔬菜實(shí)行集中招標(biāo)采購。學(xué)校和上級(jí)部門、食藥監(jiān)管部門、學(xué)校各層管理人員及供貨方層層簽訂責(zé)任書，健全就餐留樣制度及索票索證制度，做到每件食品可溯源。與食藥監(jiān)部門積極聯(lián)動(dòng)，定期開展校園周邊食品安全整治，消除安全隱患。
