記者 張琴
3月12日，正值春耕備耕時(shí)節(jié)，走進(jìn)地處山區(qū)的隨縣萬和鎮(zhèn)雙灣村，村民們正在忙碌著為春耕做準(zhǔn)備。路邊、房前、田野里，一排排大棚鱗次櫛比，一袋袋菌棒整齊排列，菇農(nóng)們忙著配料、裝袋、滅菌、接種，也有村民在犁田、肥地，為種植蔬菜水稻做準(zhǔn)備。
“今天晚上，蒸料的程序就完成了，可以進(jìn)行接種了�！边@天上午，28歲的李芳芳正在蒸料用的鍋爐旁添柴，從10日晚到12日晚，蒸料殺菌的過程才能完成，李芳芳和公婆換著班日夜輪流守著爐子。4000多袋香菇，每年農(nóng)歷2月初種下，9月開始收獲直到次年3月，每年每袋純收入平均五六元錢。
“比起種田，香菇的收益高多了�！�3組44歲的張漢平種植香菇有近10年時(shí)間了，每年春節(jié)后，他就早早開始春菇種植的準(zhǔn)備工作，眼下他家的香菇袋料已經(jīng)開始發(fā)酵了。雖然平時(shí)在附近的石材廠打工，但他一直沒放棄香菇種植，每年總是種植七八千袋，年收入一共能達(dá)到五六萬元。
在2組，去年底剛從深圳打工返鄉(xiāng)的申宗紅夫婦帶著女兒女婿正在犁好的田里施農(nóng)家肥。申宗紅說，剛從外地回來，對香菇種植不熟悉，以前曾經(jīng)種過蔬菜，回來后就租了兩畝地準(zhǔn)備從種植時(shí)令蔬菜開始，等時(shí)機(jī)成熟也想嘗試種植香菇。在他家的育苗棚里，已經(jīng)培育了茄子、青椒、黃瓜、豆角等蔬菜苗，清明前就可以種上。
雙灣村村支部書記祁連山介紹，這里種植香菇的歷史已久，已經(jīng)形成帶動地方農(nóng)民致富的一大產(chǎn)業(yè)，近年來靠種地為生的越來越少了。雙灣村220戶居民1200余人，平均每戶種植香菇達(dá)五六千袋，村民中有三分之一的人靠販賣香菇為生，香菇生意做到了上海、東北等地。
