記者 劉詩詩
抓住6年前韓國客商找上門的一次機遇，位于隨縣均川鎮(zhèn)的隨州市金船食品有限公司從一家經(jīng)營香菇、木耳、中藥材的食品公司，轉(zhuǎn)變成泡菜出口公司，成功地將國產(chǎn)泡菜送上了韓國人的餐桌。
2013年12月24日，在該公司鹽漬車間里，工人們正忙著將制成的泡菜裝箱，準備發(fā)往韓國。該公司總經(jīng)理王華軍介紹，以前公司主要經(jīng)營木耳、香菇、中藥材等產(chǎn)品。一次偶然的機會，他接觸到了喜歡吃泡菜的韓國客商，于是從2007年開始嘗試小規(guī)模生產(chǎn)泡菜。
泡菜的加工過程看似簡單，但工藝十分復(fù)雜。從原材料的選用到加工，公司不斷試驗創(chuàng)新，用了3年的時間，配制出了適合韓國人口味的泡菜，并與好幾家韓國的經(jīng)銷公司簽訂了長期的合作協(xié)議。2011年以來，該公司實現(xiàn)了連續(xù)三年出口超過1000萬美元。
鹽漬車間里還有2000多噸泡菜將在春節(jié)前裝箱出口到韓國�！艾F(xiàn)在公司生產(chǎn)的泡菜基本不愁銷路，都是客商提前打款下訂單，也不存在金融風(fēng)險，只需要按時按量生產(chǎn)出泡菜就可以了�！闭f到銷路，王華軍自信滿滿。
為了適應(yīng)韓國市場需求，近年金船公司投資了3000多萬元用于擴建廠房，擴大生產(chǎn)量，投入500多萬元更新機械設(shè)備，改變食品加工環(huán)境，建立標準化的生產(chǎn)線，目前公司年產(chǎn)泡菜10萬噸。
“2013年我們的產(chǎn)品質(zhì)量提高了，利潤也比去年增加了5%至10%�！蓖跞A軍透露，“明年，除了單純的出口外，公司還計劃將泡菜銷售市場延伸到國內(nèi)，開拓國內(nèi)市場，提高國產(chǎn)泡菜的知名度�！�
