荊楚行隨州采訪組 柳 萍 劉瓊艷 朱 礬
“你看，每天有60噸新鮮香菇從這個車間產出，而在線操作的工人只有二三個人”，12月1日，荊楚行記者站在隨州炎帝農業(yè)科技公司栽培香菇的生產車間，只見流水線上的新鮮香菇撲面而來，公司總經理譚照生介紹說，如果按傳統(tǒng)的香菇栽培方式計算，每天要達到如此數額的產量，至少要投入勞動力3000人。
走進香菇栽培庫房，記者發(fā)現(xiàn)，生長香菇的一個個菌苞被整齊地擺放在高高的鐵架上，像樓房似的達到13層之多�，F(xiàn)場值班的工作人員介紹說，這些菌苞“住”的是空調房，每天“喝”的是純凈水，從配料、制苞、滅菌、接種到養(yǎng)菌、脫袋、燒菌、出菇等全過程，均實現(xiàn)了“工廠化”和“自動化”。
“如此工廠化栽培，引發(fā)了香菇產業(yè)的‘革命’”譚照生介紹說，2012年8月，公司投入1.2億元實施的工廠化生產金針菇項目建成投產，實現(xiàn)了工廠化生產食用菌的重大突破。當年實現(xiàn)產值5億元，出口3000萬美元。與傳統(tǒng)種植模式相比，生產同樣數額的新鮮香菇，工廠化栽培在原料上取材更加廣泛，減少木屑用量40%，人力消耗從千軍萬馬到精兵強將，節(jié)省的勞動力數以千倍的計算，實現(xiàn)了節(jié)約資源與保護環(huán)境等多重效果。他說，整個生產流程實現(xiàn)標準化控制后，生產的香菇模樣齊整，安全無污染，已經被認定為綠色食品，正在申報國家有機食品認證。預計明年10月份可實現(xiàn)日產100到150噸。
在采訪中記者了解到，炎帝農業(yè)科技公司實現(xiàn)香菇的規(guī)模化、標準化、周年化生產后，又向“兩頭”挺進，延伸工廠化栽培香菇產業(yè)鏈條。他們利用大量的金針菇、香菇廢棄菌渣生產的生物肥項目已建成投產，實現(xiàn)了變廢為寶、循環(huán)發(fā)展；探索精深加工，以食用菌為原料的菌菇護肝膠囊、菌菇多糖口服液、三螺旋鏈抗癌藥品等高附加值高新產品進入中試階段，即將實現(xiàn)產業(yè)化。眼下，公司正在謀劃流轉農民土地3000畝種植君草，以解決菌菇原料問題。由該公司生產的新鮮香菇每天都源源不斷地銷往美國、日本、新加坡、馬來西亞、泰國等10多個國家和地區(qū)。“今年的目標是實現(xiàn)產值10億元、出口創(chuàng)匯6000萬美元，看來提前完成這個任務已成定局�！弊T照生說。
據悉，通過實行“公司+基地+合作社+農戶”，炎帝農業(yè)科技公司已為當地及周邊農民提供1500多個就業(yè)崗位，帶動了周邊20多萬農民走上致富路。時下，公司正在公關批量化生產菌種、菌苞提供給農民，把更多的農民帶入香菇產業(yè)。
資料顯示，目前我國的香菇年產量為8萬噸，占全球產量的80%以上，年出口3.6萬噸，居世界之首。每年隨州市場上的交易量在3萬噸以上，出口超過1萬噸，出口規(guī)模多年居全國地級市第一位。
