記者王松、通訊員周義剛報道：近日，從隨州市隨縣三里崗食用菌科研中心傳來兩大喜訊：菌棒添加物實(shí)驗(yàn)獲得成功，香菇棒里添加不超過30%的植物秸稈甚至板栗苞都不影響香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，意味著香菇在總量不減的情況下可以節(jié)約30%的櫟木資源；新品種選育取得重大突破，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的“久香4號”已通過省級鑒定，試種產(chǎn)量和品質(zhì)分別提高20%、25%。
近年來，隨縣充分發(fā)揮 “食用菌研發(fā)中心”服務(wù)平臺作用，加強(qiáng)科技攻關(guān)提高食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量，重點(diǎn)開展菌種良繁、培養(yǎng)基配方優(yōu)化、高效滅菌工藝調(diào)整、出菇管理環(huán)境改良、廢菌包再利用等技術(shù)研究，加大食用菌栽培新品種、新技術(shù)和新模式的示范與推廣，注重品牌經(jīng)營和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，集中可利用資源助推食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。
該縣創(chuàng)新食用菌栽培模式，吸納社會閑散資金，采取聯(lián)合、聯(lián)營、控股等方式參與食用菌工廠化栽培，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)、智能化控制；扶持龍頭企業(yè)延伸加粗產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵企業(yè)改進(jìn)加工設(shè)備，提高加工水平，全縣大部分企業(yè)都進(jìn)口了全自動干燥、除塵、真空包裝機(jī)等設(shè)備。裕國菇業(yè)等企業(yè)正將食用菌向食品、醫(yī)藥、保健等領(lǐng)域拓展。
開展封山育林，加大菇耳林基地建設(shè)和改造力度，嚴(yán)格食用菌用材限額采伐，倡導(dǎo)菇農(nóng)提高生態(tài)意識，用高壓蒸氣滅菌爐取代傳統(tǒng)的常壓滅菌灶，節(jié)約林木資源30%。
大力發(fā)展草菇、平菇、靈芝、木耳、金針菇、白靈菇、巴西菇等新型草腐菌，從單一的袋料香菇發(fā)展到多元化結(jié)構(gòu)，在標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園和推廣試點(diǎn)的輻射帶動下，現(xiàn)已呈迅猛增長態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，隨縣目前從事食用菌加工銷售的規(guī)模企業(yè)達(dá)50多家，今年元至9月食用菌出口達(dá)2.9億美元。
