小菇耳激活山區(qū)經(jīng)濟(jì)——看廣水市吳店鎮(zhèn)如何壯大菇耳產(chǎn)業(yè)
通訊員 劉永強(qiáng)
吳店鎮(zhèn)位于廣水市西北部，桐柏山南麓，地處鄂豫兩省三市區(qū)（信陽、隨縣、廣水）交界處。近年來，該鎮(zhèn)以工業(yè)理念謀劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以特色理念培植菇耳產(chǎn)業(yè)，通過建基地、壯規(guī)模、興產(chǎn)業(yè)，變區(qū)域劣勢為發(fā)展優(yōu)勢，變山林資源為致富財(cái)源，初步形成了菇耳產(chǎn)業(yè)“農(nóng)工貿(mào)一體化、產(chǎn)供銷一條龍”發(fā)展格局，有效激活了山區(qū)經(jīng)濟(jì)。
因勢利導(dǎo)：小服務(wù)助推大產(chǎn)業(yè)
食用菌產(chǎn)業(yè)在吳店已有30多年歷史，常年生產(chǎn)量達(dá)1000萬棒（袋），年產(chǎn)量200萬公斤，產(chǎn)值4000多萬元。按照“政府引導(dǎo)、部門幫扶、項(xiàng)目支持”的思路，鎮(zhèn)黨委政府主動(dòng)作為、因勢利導(dǎo)，積極創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，著力壯大菇耳產(chǎn)業(yè)。
技術(shù)服務(wù)“全頻道”。鎮(zhèn)里組織食用菌技術(shù)推廣工作專班，定期舉辦技術(shù)講座、印發(fā)食用菌生產(chǎn)技術(shù)手冊，向農(nóng)民傳授從育種到采收的全方位技術(shù)服務(wù)。目前，全鎮(zhèn)80%菇農(nóng)掌握了香菇、木耳、白靈菇、巴西菇、反季節(jié)香菇等珍稀食用菌種植技術(shù)，栽培原料從單一的櫟棒延伸到櫟雜木、花生殼、棉籽殼、秸桿等多種邊角廢料，產(chǎn)品由單一的白木耳發(fā)展到香菇、黑木耳、白靈菇等10多個(gè)品種，農(nóng)民人均從菇耳產(chǎn)業(yè)中獲得純收入約3000元，占農(nóng)民人均純收入40%。
部門幫扶“全方位”。千方百計(jì)創(chuàng)優(yōu)部門服務(wù)，組織鎮(zhèn)直部門對口幫扶菇耳種植大戶，協(xié)調(diào)解決發(fā)展難題。林業(yè)部門主動(dòng)提供棒材貨源信息，農(nóng)技部門主動(dòng)監(jiān)測市場行情，及時(shí)發(fā)布收購信息，稅務(wù)部門開辟“綠色通道”，對來吳店購銷菇耳的客商實(shí)行“零收費(fèi)”。僅去年，鎮(zhèn)直部門投入幫扶資金20多萬元，幫助解決菇農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營難題50多件。
信貸融資“全過程”。積極協(xié)調(diào)信用社投放菇農(nóng)專項(xiàng)生產(chǎn)周轉(zhuǎn)金，支持菇農(nóng)擴(kuò)規(guī)模、渡難關(guān)，全鎮(zhèn)共投放小額貸款6000多萬，大大提高了菇農(nóng)種植能力和出口創(chuàng)匯水平。
順勢而為：小協(xié)會(huì)搏擊大市場
搶抓全省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展“四個(gè)一批”政策契機(jī)，吳店鎮(zhèn)引導(dǎo)種植大戶、經(jīng)紀(jì)人組建專業(yè)社，強(qiáng)化菇農(nóng)利益聯(lián)結(jié)鏈條，放大產(chǎn)業(yè)紅利。
抱團(tuán)合作闖市場。堅(jiān)持“合作共贏、互利互惠”，以凱潤、東河反季節(jié)香菇專業(yè)合作社為龍頭，積極組建專業(yè)合作社，統(tǒng)一開展生產(chǎn)，統(tǒng)一組織銷售，引導(dǎo)農(nóng)民從“小打小鬧”向“抱團(tuán)闖市場”邁進(jìn)。兩大合作社累計(jì)投資800萬元，流轉(zhuǎn)土地300多畝，新建7個(gè)保鮮冷庫，帶領(lǐng)100多戶會(huì)員種植反季節(jié)香菇350萬袋，年實(shí)現(xiàn)銷售收入2000多萬元，產(chǎn)品走向武漢和鄭州等大城市、大超市。
強(qiáng)化流通建市場。鎮(zhèn)政府投資150多萬元，建起占地4000平方米食用菌交易市場，打造集包裝、加工、交易于一體的綜合平臺(tái)，年交易能力突破9000萬元。同時(shí)，成立鎮(zhèn)食用菌管理辦公室，堅(jiān)決打擊欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣等違規(guī)行為，凈化交易環(huán)境。
網(wǎng)絡(luò)人才興市場。引導(dǎo)種植大戶建立協(xié)會(huì)組織，鼓勵(lì)種植能手成為職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，為菇農(nóng)提供政策、技術(shù)、中介等服務(wù)。大力開展鄉(xiāng)土人才培訓(xùn)，舉辦菇農(nóng)創(chuàng)業(yè)大講堂，建立 “雙培雙帶”基地，鍛造出一批 “土秀才”、 “田專家”，放大了 “傳幫帶”效應(yīng)。目前，全鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)員800多人、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人80多人，在內(nèi)聯(lián)基地、外拓市場方面發(fā)揮重要作用。
逆勢而進(jìn)：小加工變身大龍頭
在工業(yè)經(jīng)濟(jì)、外貿(mào)出口等整體低迷形勢下，吳店鎮(zhèn)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培植拳頭產(chǎn)品，拓展外匯市場，壯大農(nóng)業(yè)龍頭。
打加工牌。牢固樹立“為加工種植、為增值轉(zhuǎn)化”理念，大力發(fā)展食用菌深加工，變“賣原料”為“賣品牌”、“賣資源”為“賣產(chǎn)品”，不斷提高產(chǎn)品附加值。支持龍頭企業(yè)金豐食品規(guī)模擴(kuò)張，該鎮(zhèn)在雙匯大道黃金地段征地20畝，用于公司辦公大樓、標(biāo)準(zhǔn)化廠房及冷庫建設(shè)，實(shí)現(xiàn)鮮品、干品、加工精品并重發(fā)展。
打綠色牌。受獨(dú)特氣候影響，吳店出產(chǎn)的食用菌具有天然、有機(jī)、無公害特點(diǎn)。該鎮(zhèn)圍繞這一優(yōu)勢，大打特色牌、綠色牌，推出了金豐牌香菇、玉花牌冬菇、云霧牌黑木耳等系列產(chǎn)品。下一步，將積極爭創(chuàng)“三品一標(biāo)”，申報(bào)食用菌綠色品牌認(rèn)證，不斷提升市場占有率和美譽(yù)度。
打出口牌。借力隨州香菇出口大市優(yōu)勢，積極搭乘“出口快車”，在穩(wěn)居香港市場、歐美市場的同時(shí)，成功進(jìn)軍東南亞市場，搶占“吳店香菇”在出口市場一席之地，實(shí)現(xiàn)“提藍(lán)小賣”向“飄香海外”的華麗轉(zhuǎn)身。2012年，全鎮(zhèn)加工食用菌及農(nóng)副土特產(chǎn)品100萬公斤以上，出口創(chuàng)匯500多萬美元，有效拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
