為讓市民知情消費(fèi)、安全放心消費(fèi)，我市開(kāi)始對(duì)餐館酒店采取分級(jí)管理辦法。市民外出就餐，最好選擇“笑臉”餐館。
近日，市餐飲與保健食品化妝品監(jiān)督局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作。即：隨州境內(nèi)持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、企事業(yè)食堂，都將進(jìn)行量化分級(jí)等級(jí)評(píng)定。
等級(jí)劃分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。其中動(dòng)態(tài)等級(jí)是對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià)，分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別以大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級(jí)是對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況過(guò)去12個(gè)月期間監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評(píng)價(jià)，分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。
各餐飲服務(wù)單位將在門(mén)口、大廳等顯著位置設(shè)置 “餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示牌”，向消費(fèi)者公示動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。對(duì)不按要求張貼、懸掛、擺放或擅自篡改、毀壞餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示牌的，該局將公開(kāi)曝光，也請(qǐng)市民監(jiān)督、舉報(bào)。
有三種情形不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定：一是新辦證的餐飲服務(wù)單位3個(gè)月內(nèi)，不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定；二是造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，6個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定；三是存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為，連續(xù)2次或2次以上食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，2個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。
