智釀開新局 產(chǎn)銷齊沖刺
——黃鶴樓酒業(yè)(隨州)有限公司奮戰(zhàn)“開門紅”
全媒記者 王聰瑩 通訊員 裴春雨
開年即沖刺，起步即決戰(zhàn)。2月6日，走進(jìn)黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司，從酒庫擴(kuò)容到智能釀造，從生產(chǎn)滿負(fù)荷到銷售強(qiáng)攻堅(jiān)，處處涌動(dòng)著爭分奪秒、實(shí)干爭先的火熱景象。2026年以來，公司錨定一季度“開門紅”目標(biāo)，以生產(chǎn)提質(zhì)、銷售提效雙輪驅(qū)動(dòng)，全力搶抓春節(jié)銷售旺季，用實(shí)干實(shí)績?yōu)槿旮哔|(zhì)量發(fā)展筑牢根基。
在黃鶴樓酒業(yè)新建的1號酒庫，18個(gè)大型不銹鋼罐整齊矗立，主體工程已于近日順利通過驗(yàn)收，可儲(chǔ)酒1.8萬噸的擴(kuò)容升級，為品質(zhì)釀造筑牢了堅(jiān)實(shí)產(chǎn)能基石。這里是黃鶴樓酒獨(dú)創(chuàng)“131基酒老熟法”的最后一環(huán)——1年室外陶壇儲(chǔ)存、3年室內(nèi)陶壇儲(chǔ)存、1年不銹鋼罐儲(chǔ)存，這套行業(yè)領(lǐng)先的儲(chǔ)酒技術(shù)，可加速白酒中醛類、硫化氫等低沸點(diǎn)小分子物質(zhì)揮發(fā)，促進(jìn)酒分子締合與陳化，讓基酒老熟時(shí)間縮短30%以上，香氣更優(yōu)雅、入口更綿柔，為產(chǎn)品醇厚口感、爽凈回味提供了品質(zhì)保障。
步入黃鶴樓酒業(yè)華中地區(qū)最大的自動(dòng)化單體釀造車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)場景令人震撼：行吊設(shè)備自動(dòng)投料、起窖，酒醅智能輸送上甑，蒸糧、蒸餾、探溫、分級、留酒全流程自動(dòng)化運(yùn)行；機(jī)械臂精準(zhǔn)取醅、攪拌、蒸餾，傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控工藝參數(shù)，傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技深度融合，生動(dòng)踐行“讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的創(chuàng)新理念。車間經(jīng)理單鳳磊介紹：“自秋季開釀大典啟動(dòng)以來，生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，日產(chǎn)原酒百余噸，為市場供應(yīng)提供了充足產(chǎn)能支撐�！�
作為工信部《2025年5G工廠名錄》入選企業(yè)，黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司以5G為核心構(gòu)建智慧工廠，四大應(yīng)用場景協(xié)同發(fā)力：5G+機(jī)械臂實(shí)現(xiàn)上料無人化、精準(zhǔn)化，筑牢生產(chǎn)自動(dòng)化基石；5G+清香產(chǎn)線保障全流程工藝參數(shù)透明可控，驅(qū)動(dòng)品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化；5G+能耗管理實(shí)現(xiàn)能源可視、可析、可優(yōu)，助力企業(yè)降本增效；5G+智慧光伏構(gòu)建綠色低碳能源體系，踐行可持續(xù)發(fā)展責(zé)任。這套“生產(chǎn)智能、管理精細(xì)、能源綠色”的現(xiàn)代化酒業(yè)智造范式，不僅大幅提升了黃鶴樓酒品牌競爭力，更為中國白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的“湖北經(jīng)驗(yàn)”。
生產(chǎn)端馬力全開，銷售端同步發(fā)力。日前，為搶抓春節(jié)消費(fèi)旺季，黃鶴樓酒業(yè)提前謀劃、精準(zhǔn)布局，組織180余名業(yè)務(wù)員開展為期2天的專項(xiàng)培訓(xùn)，課程涵蓋品牌介紹、白酒運(yùn)營模式、工資考核等核心內(nèi)容，針對性強(qiáng)、實(shí)戰(zhàn)性足，全面提升一線營銷人員專業(yè)能力與市場攻堅(jiān)能力�！肮镜呐嘤�(xùn)非常專業(yè)，我們有信心在春節(jié)期間取得不錯(cuò)的銷售成績�！睒I(yè)務(wù)員劉威說。
回望2025年，公司始終以消費(fèi)者為核心，全力打造5大系列產(chǎn)品，精準(zhǔn)覆蓋多元消費(fèi)市場，為可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。2025年，公司圓滿完成全年生產(chǎn)銷售目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了量質(zhì)齊升的良好發(fā)展態(tài)勢，全年貢獻(xiàn)稅收7200余萬元。
開局關(guān)乎全局，起步?jīng)Q定后程。2026年，黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司將繼續(xù)保持“開足馬力、奮勇爭先”的攻堅(jiān)態(tài)勢，以智能生產(chǎn)提品質(zhì)、以精準(zhǔn)營銷拓市場、以文化賦能塑品牌，全力沖刺一季度“開門紅”，奮力實(shí)現(xiàn)全年目標(biāo)。
