全媒記者 黃芳芳 黃夢秋 通訊員 李湘楚
青山疊翠，牛群徜徉；車間轟鳴，牛肉飄香。1月12日，走進隨縣吳山鎮(zhèn)聯(lián)建村，一幅“生態(tài)養(yǎng)殖筑基、精深加工提效、村企聯(lián)動富民”的鄉(xiāng)村振興畫卷徐徐展開。
近年來，吳山鎮(zhèn)錨定“政策引導+渠道共建”雙引擎，深挖聯(lián)建村34萬畝優(yōu)質(zhì)山場資源潛力，以生態(tài)黃牛養(yǎng)殖為核心，串起“養(yǎng)殖+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈，通過村企共建、抱團發(fā)展，讓漫山青綠轉(zhuǎn)化為富民紅利，走出了一條集體增收、村民致富、產(chǎn)業(yè)興旺的特色振興路。
聯(lián)建村地處大別山西麓余脈，山場廣闊、草木豐茂，具備發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢�！耙郧笆刂G水青山，卻沒找到致富門路，單家獨戶養(yǎng)牛，品種雜、技術差、銷路窄，根本賺不到錢�！贝迕竦囊幌�，道出了曾經(jīng)的困境。
找準癥結(jié)，方能精準施策。2021年，聯(lián)建村牽頭成立隨縣聯(lián)建春源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，探索“山上放養(yǎng)+山下精養(yǎng)”科學養(yǎng)殖模式，讓黃�！昂壬饺⒊园俨萘稀�，同時建成標準化牛舍，實現(xiàn)養(yǎng)殖全過程規(guī)范可控�！斑@種模式既保留了生態(tài)牛肉的天然品質(zhì)，又解決了散戶養(yǎng)殖的痛點，肉質(zhì)鮮嫩緊實、醇香無腥，很快就打開了市場�！甭�(lián)建春源生態(tài)農(nóng)業(yè)公司負責人介紹。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，群眾受益是根本。聯(lián)建村始終秉持“共富”初心，通過免費提供優(yōu)質(zhì)牛種、開展技術培訓、搭建統(tǒng)一銷售平臺等舉措，打破農(nóng)戶“單打獨斗”困局。村里常態(tài)化邀請畜牧專家授課，派遣技術骨干上門“一對一”指導，破解疫病防控、飼料配比等難題；與農(nóng)戶簽訂保價收購協(xié)議，給出“兜底價”、承諾“不愁賣”，讓農(nóng)戶安心養(yǎng)牛。
“現(xiàn)在跟著村集體干，牛種優(yōu)、技術硬、銷路穩(wěn)，一年下來能賺好幾萬，比外出打工強多了！”正在牛舍投喂的脫貧戶李師傅滿臉笑意。截至目前，聯(lián)建村已帶動60多戶農(nóng)戶投身生態(tài)黃牛養(yǎng)殖，吸納20余名脫貧群眾穩(wěn)定就業(yè)，生態(tài)養(yǎng)殖成為村民家門口的“綠色銀行”。
“好牛肉”要賣出“好價錢”，產(chǎn)業(yè)鏈延伸是關鍵。2024年，聯(lián)建村斥資380余萬元，建成現(xiàn)代化牛肉深加工廠，配套化驗室、冷藏庫、生鮮處理間等專業(yè)區(qū)域，全程遵循國家食品級標準運作，標志著“牧棗�！碑a(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖邁入“養(yǎng)殖+加工+銷售”全鏈條發(fā)展新階段。
圍繞市場需求，聯(lián)建村研發(fā)出香菇牛肉醬、手撕牛肉干、真空鹵牛肉等6種特色深加工產(chǎn)品，將新鮮牛肉轉(zhuǎn)化為便于儲存、攜帶、饋贈的即食佳品。“深加工讓農(nóng)產(chǎn)品附加值提升30%以上，我們終于從‘賣原料’變成了‘賣產(chǎn)品’�！甭�(lián)建村黨支部書記羅朝春說。
村企聯(lián)動，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“強心劑”。聯(lián)建春源生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與村集體同頻共振，本地石材企業(yè)主動參與鄉(xiāng)村振興，通過團建采購、節(jié)日福利定制等方式，累計采購牛肉產(chǎn)品10余萬元。在此基礎上，聯(lián)建村整合資源，搭建線上線下一體化銷售矩陣：線上入駐主流電商平臺，通過直播帶貨、短視頻推廣，讓“牧棗�！碑a(chǎn)品銷往全國各地；線下對接大型商超、特色農(nóng)產(chǎn)品專賣店、社區(qū)團購點，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進千家萬戶。
“村企協(xié)作既盤活了生態(tài)資源和閑置勞動力，又增強了產(chǎn)業(yè)抗風險能力，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展裝上了‘穩(wěn)定器’�！眳巧芥�(zhèn)鎮(zhèn)長金爭表示，下一步將以聯(lián)建村為樣板，深化“政策引導+渠道共建”機制，拓展村企共建廣度與深度，盤活全鎮(zhèn)生態(tài)資源和產(chǎn)業(yè)要素，培育更多特色鮮明、帶動力強的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)振興紅利覆蓋更多村莊、惠及更多農(nóng)戶。
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