筑牢校園膳食安全防線
——隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)膳食監(jiān)督委員會召開專項工作會議
隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員肖瑩瑩）為進(jìn)一步提升校園膳食管理規(guī)范化水平，切實保障全校師生飲食安全與營養(yǎng)健康，1月5日上午9時，隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)膳食監(jiān)督委員會專項工作會議在學(xué)校會議室如期召開。委員會全體成員參會，圍繞膳食管理核心工作開展系列專項活動。
會議伊始，業(yè)務(wù)能力提升培訓(xùn)環(huán)節(jié)有序開展，向委員會成員解讀了上級相關(guān)文件。為夯實委員會成員膳食監(jiān)管專業(yè)基礎(chǔ)，提升履職能力，本次培訓(xùn)特別設(shè)置了業(yè)務(wù)能力提升試卷填寫環(huán)節(jié)。參會成員認(rèn)真作答，積極梳理膳食監(jiān)管相關(guān)知識要點，答題整體情況良好，充分展現(xiàn)了扎實的學(xué)習(xí)態(tài)度與較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到了以考促學(xué)、以學(xué)促能的培訓(xùn)目的。
培訓(xùn)結(jié)束后，委員會成員前往學(xué)校食堂開展實地檢查工作。檢查組重點對食堂菜庫、米庫的食材儲存條件、食材新鮮度、索證索票情況進(jìn)行細(xì)致核查，確保入庫食材符合安全標(biāo)準(zhǔn)；同時，對照食堂操作間一日常規(guī)要求，對食材清洗、切配、烹飪、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范度進(jìn)行全面巡查，及時排查潛在安全隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂操作人員的規(guī)范操作意識。
為精準(zhǔn)掌握食材市場價格動態(tài)，保障校園膳食食材采購的合理性與性價比，總務(wù)處負(fù)責(zé)人、學(xué)校教師協(xié)同委員會成員隨后前往淮河鎮(zhèn)順泰超市開展市場調(diào)研工作。委員會成員重點對各類蔬菜價格進(jìn)行詳細(xì)詢問、記錄，全面了解近期食材價格波動情況，為學(xué)校膳食食材采購預(yù)算制定、供應(yīng)商篩選等工作提供了詳實的市場數(shù)據(jù)支撐。
此次專項工作會議的召開，不僅有效提升了膳食監(jiān)督委員會成員的業(yè)務(wù)履職能力，更通過實地檢查與市場調(diào)研，進(jìn)一步摸清了校園膳食管理各環(huán)節(jié)的實際情況。下一步，隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)將以此次會議為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化膳食安全監(jiān)管力度，不斷優(yōu)化膳食管理工作，為全校師生構(gòu)建更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的膳食環(huán)境。
