隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳鑫麗）為筑牢校園食品安全防線，守護(hù)學(xué)生營養(yǎng)健康成長，搭建家校協(xié)同育人橋梁，1月5日，萬和鎮(zhèn)車店小學(xué)以“看得見的放心，吃得出的健康”為主題，組織開展食堂家長開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長代表走進(jìn)校園、走進(jìn)食堂，零距離監(jiān)督校園餐飲保障工作。
活動(dòng)現(xiàn)場，家長代表們在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員的引導(dǎo)下，依次參觀了食堂食材儲(chǔ)存區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)等功能區(qū)域。在食材展示臺(tái)前，新鮮的時(shí)令蔬菜、檢疫合格的肉類、優(yōu)質(zhì)米面油等原材料整齊陳列，相關(guān)質(zhì)檢票據(jù)一應(yīng)俱全；在烹飪操作間，大家實(shí)地觀摩廚師規(guī)范操作流程，詳細(xì)了解菜品從食材處理到烹飪出鍋的全鏈條管控細(xì)節(jié)�？茖W(xué)的營養(yǎng)配比、嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的操作流程，贏得了家長代表的一致肯定。
“試吃品鑒”環(huán)節(jié)將活動(dòng)推向高潮。熱氣騰騰的學(xué)生營養(yǎng)餐端上桌后，家長代表們紛紛拿起餐具細(xì)細(xì)品嘗，從菜品口味、食材口感等方面給出評(píng)價(jià)。大家紛紛表示，親眼看到食堂的規(guī)范管理，親口嘗到可口的飯菜，真切感受到學(xué)校對(duì)學(xué)生飲食健康的用心，作為家長十分放心。
參觀品鑒結(jié)束后，學(xué)校組織召開座談會(huì)。會(huì)上，家長代表們結(jié)合所見所聞，暢談參觀感受，并圍繞菜品口味優(yōu)化、營養(yǎng)搭配升級(jí)、就餐服務(wù)提升等方面提出了建設(shè)性意見。學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真傾聽、詳細(xì)記錄，現(xiàn)場回應(yīng)家長關(guān)切，并表示將以此次開放日為契機(jī)，認(rèn)真梳理吸納家長建議，持續(xù)完善食堂管理制度，細(xì)化服務(wù)舉措，同時(shí)進(jìn)一步暢通家校溝通渠道，邀請(qǐng)家長常態(tài)化參與校園食堂監(jiān)督，共同為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。
此次家長開放日活動(dòng)，不僅讓家長全方位了解校園食堂的運(yùn)營管理情況，更拉近了家校距離，凝聚了育人合力。下一步，萬和鎮(zhèn)車店小學(xué)將始終堅(jiān)持“以生為本”的辦學(xué)理念，把食品安全與營養(yǎng)健康工作擺在突出位置，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更精細(xì)的管理，為學(xué)生提供安全、營養(yǎng)、美味的校園餐食，守護(hù)孩子們的健康成長。
