隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員劉冬梅）為筑牢校園食品安全防線，搭建家校協(xié)同育人橋梁，12月16日，隨縣烈山湖學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會主題活動(dòng)如期舉行。學(xué)校分管后勤副校長、后勤主任、食堂負(fù)責(zé)人與膳食委員會成員齊聚校園，以“實(shí)地督查+試餐評議+座談交流”的形式，為學(xué)生飲食健康保駕護(hù)航，讓“琢樸后勤”的承諾落地生根。
活動(dòng)伊始，參與人員在學(xué)校會議室簽到集合，領(lǐng)取《食堂參觀評價(jià)表》后，后勤主任詳細(xì)介紹了活動(dòng)流程與注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)膳食監(jiān)督是家校共育的重要紐帶。隨后，大家共同學(xué)習(xí)了學(xué)校消費(fèi)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、食材管理系統(tǒng)等四大信息化管理平臺的運(yùn)作模式，直觀了解校園餐飲從食材采購到費(fèi)用結(jié)算的全流程管控體系。在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，委員們循著食材流轉(zhuǎn)軌跡，依次走進(jìn)儲存區(qū)、清洗切配區(qū)、烹飪操作區(qū)、餐具消毒區(qū)、備餐區(qū)等功能區(qū)域，近距離查看食材新鮮度、衛(wèi)生清潔狀況與設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，細(xì)致詢問食材采購驗(yàn)收、加工制作、留樣管理等規(guī)范流程。在資料查閱環(huán)節(jié)，委員們認(rèn)真核對供應(yīng)商資質(zhì)證明、食材采購票據(jù)、從業(yè)人員健康證、消毒記錄等臺賬資料，確保每一項(xiàng)流程都有據(jù)可查、規(guī)范合規(guī)。試餐環(huán)節(jié)中，委員們品嘗當(dāng)日學(xué)生午餐，從菜品口味、食材新鮮度、營養(yǎng)搭配、分量等方面逐項(xiàng)評議，現(xiàn)場填寫評價(jià)表，提出真實(shí)客觀的意見建議。座談交流時(shí)，分管副校長總結(jié)了學(xué)校食堂管理工作的推進(jìn)情況與改進(jìn)措施，委員們結(jié)合參觀、試餐體驗(yàn)各抒己見，圍繞菜品優(yōu)化、服務(wù)提升等話題建言獻(xiàn)策，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場逐一回應(yīng)疑問，形成整改清單并明確完成時(shí)限。
此次膳食委員會活動(dòng)，是隨縣烈山湖學(xué)�！白谅�(lián)共育”理念的生動(dòng)實(shí)踐，更是膳食監(jiān)督家長委員會履職盡責(zé)的具體體現(xiàn)。通過家校攜手、全程監(jiān)督，不僅增強(qiáng)了校園餐飲管理的透明度，更凝聚了家校協(xié)同育人的合力。未來，學(xué)校將持續(xù)以“琢”的精神打磨后勤服務(wù)，常態(tài)化開展膳食監(jiān)督活動(dòng)，暢通家校溝通渠道，讓每一份餐食都飽含溫度，讓每一位家長都放心安心，共同為學(xué)生的健康成長筑牢“舌尖上的安全防線”。
