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隨縣安居鎮(zhèn)中心小學(xué)“家長進(jìn)食堂”開放日紀(jì)實(shí) ------陽光監(jiān)督共筑“安心餐”

分享到：發(fā)布時(shí)間：2025-12-16 17:04

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隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員張選雄、鄧義寶）為深化校園餐“突擊戰(zhàn)”專項(xiàng)整治工作，安居鎮(zhèn)中心小學(xué)于12月16日開展了一次“家長進(jìn)食堂”開放日活動(dòng)，十幾位家長代表全程參與食材采購、驗(yàn)收核查及試餐評(píng)議，以透明化管理守護(hù)學(xué)生飲食安全。
源頭嚴(yán)控，家長化身“監(jiān)督員”。
首先，家長代表在后勤辦公室仔細(xì)檢查供應(yīng)商資質(zhì)，嚴(yán)把食材采購質(zhì)量。家長代表在庫房隨機(jī)抽查毛白菜、黃瓜、土豆、洋蔥等食材的新鮮度，觀察葉片是否鮮嫩、有無蟲眼；肉類采購環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查驗(yàn)檢疫證明，并全程監(jiān)督過秤稱重，確保數(shù)量精準(zhǔn)。

數(shù)據(jù)溯源，報(bào)告核查“零死角”。
回到食堂，家長們通過電子稱查看食材入庫圖片，通過監(jiān)管系統(tǒng)查看蔬菜溯源碼，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)時(shí)間等信息，并隨機(jī)抽查米面油質(zhì)檢報(bào)告，確認(rèn)生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件合規(guī)。針對(duì)報(bào)告中的專業(yè)術(shù)語，后勤人員耐心解答，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈。

午餐時(shí)段，家長現(xiàn)場(chǎng)試餐，從營養(yǎng)搭配、口味咸淡等方面評(píng)議菜品�！跋Ｍ黾哟旨Z主食，比如蒸玉米，減少調(diào)料用量�！奔议L姚先生提出建議，食堂負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)承諾調(diào)整食譜。試餐滿意度達(dá)99%，家長們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)會(huì)還針對(duì)餐具消毒、分餐速度等提出改進(jìn)意見。