隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員徐玲）為深入貫徹家校協(xié)同育人理念，切實保障校園食品安全，提升膳食管理水平。淮河鎮(zhèn)小學(xué)自2025年11月起全面推行“家長陪餐常態(tài)化”機制，通過構(gòu)建“透明監(jiān)管-食育實踐-雙向賦能”三維育人體系，實現(xiàn)從食品安全監(jiān)督向全面育人平臺的成功轉(zhuǎn)型。
從“走進(jìn)食堂”到“走進(jìn)心里”，透明化守護(hù)“舌尖安全”
學(xué)校打破以往僅限開放日品評的局限，建立“每日有家長陪餐、每日有家長監(jiān)督”的常態(tài)化監(jiān)管機制。陪餐面向全體在校生家長，采取“每周固定班級+自愿報名+定向邀請”相結(jié)合的方式。家長通過填寫《陪餐申請表》自愿參與，學(xué)校審核健康狀況后，按申請順序安排具體陪餐日期與流程。
每日早、中餐時段，家長在值班干部帶領(lǐng)下深入食堂，開展“五步巡查”：食材溯源驗收、明廚亮灶操作、餐具消毒流程、食品留樣管理、餐余垃圾處理。全過程向家長開放，鼓勵“家長隨手拍”記錄監(jiān)督。五年級（1）班朱晨軒家長在查看食材儲存間后表示：“菜品新鮮、分類有序，信息透明，讓我們吃得放心�！贝伺e推動家長從“被動接受”轉(zhuǎn)向“主動參與”，初步構(gòu)建“家校共治”生態(tài)。
深化食育內(nèi)涵：餐盤里的教育，用細(xì)節(jié)傳遞溫度
陪餐不僅是“吃飯”，更是生動的食育課堂。在共餐過程中，我們著力打造“四個一”食育場景：環(huán)境育人：餐廳墻面設(shè)置節(jié)約糧食主題插畫，地面鋪設(shè)有序取餐指引線，營造無聲的“教育場域”。實踐育人：餐后開展垃圾分類實操，學(xué)生自主完成餐余垃圾分投與桌面清理。協(xié)同育人：教師與陪餐家長以身作則，不挑食， 不浪費，不插隊，踐行“身教勝于言傳”。自主育人：學(xué)生自主完成取餐、收餐具等流程，提升自我管理能力。一年級（1）班付宇軒同學(xué)主動與陪餐母親分享餐食，二年級（1）班家長王女士贊揚教師“潤物細(xì)無聲”的引導(dǎo)方式。餐桌上不僅盛滿食物，更承載習(xí)慣、禮儀與情感。
閉環(huán)管理促提升：家長建議成為學(xué)校進(jìn)步階梯
陪餐結(jié)束后，家長填寫《陪餐記錄表》，從食材新鮮度、營養(yǎng)搭配、口感色澤、餐食溫度、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、用餐體驗等細(xì)節(jié)進(jìn)行全面評價，為學(xué)校優(yōu)化服務(wù)提供參考。我校創(chuàng)新建立“三級反饋優(yōu)化體系”：即時反饋層：現(xiàn)場收集問題，立即調(diào)整；定期研討層：每周召開后勤會議專題研究家長反饋；持續(xù)改進(jìn)層：形成“建議-整改-反饋”閉環(huán)，家長陪餐制推行以來，累計采納優(yōu)化建議10余條，涵蓋餐品口味、食物品種、烹飪方式等。家長陪餐不是形式，而是互信的起點。學(xué)校始終把家長的建議置于首位，“讓家長’陪’出放心，讓孩子’餐’得健康”。
雙向奔赴：小餐桌彰顯大責(zé)任，讓每一餐成為成長的“營養(yǎng)基石”
一次陪餐，是一次深度的“看見”：—-看見學(xué)校對食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)把控，看見老師對學(xué)生習(xí)慣的悉心培養(yǎng)，更看見教育的溫度在餐桌上流淌。家長們漸漸理解“陪餐不是挑刺，而是共建的理念”。學(xué)校實行家長陪餐輪值制，通過家長群發(fā)送《家長陪餐邀請函》，旨在從單點參與到全員覆蓋。家長們通過陪餐實踐，學(xué)會了“把問題轉(zhuǎn)化為探索”，例如引導(dǎo)孩子分析飲食偏好成因，而非簡單糾正挑食行為，群策群力，共同為孩子健康茁壯成長保駕護(hù)航。
家長陪餐制的公開性與參與性，重塑了社會對校園餐的信任。家長通過“親身體驗、現(xiàn)場監(jiān)督”，消解了“食材不新鮮、餐食不安全”的焦慮，學(xué)校通過“制度透明、過程公開”，證明了校園餐管理的嚴(yán)謹(jǐn)性�！边@種共治共信的模式，為校園餐管理營造了良性社會環(huán)境。
一餐一飯，承載著家校共育的溫度，家長進(jìn)校陪餐，讓校園餐更透明、更放心，更讓教育在“煙火氣”中浸潤溫情！
