隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員韓軍、張櫻語）食材損耗降25%、運營效率提40%、師生家長滿意度超92%，一組亮眼數(shù)據(jù)背后，是隨縣厲山鎮(zhèn)王崗小學(xué)以數(shù)字化破局校園后勤難題的生動實踐。該校錨定“安全、高效、透明、惠民”核心目標，深耕數(shù)字食堂“建管用控”全鏈條，走出一條可復(fù)制、可推廣的智慧后勤轉(zhuǎn)型之路，為中小學(xué)智慧后勤升級樹起鮮活樣板。
科學(xué)“建”：精打細算，夯實智慧底座
學(xué)校堅持“需求導(dǎo)向、分步實施”，避免一次性過度投入。通過成立專項小組，精準梳理出食材溯源難、庫存管理亂等四大痛點，明確六大功能模塊，分階段推進系統(tǒng)建設(shè)。在采購環(huán)節(jié)，通過公開招標優(yōu)選標準化、可擴展的系統(tǒng)，預(yù)留與省、市平臺對接接口，打破“數(shù)據(jù)孤島”，降低長期運維成本。同時，整合現(xiàn)有校園網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器等資源，按實際需要模塊化部署硬件，減少不必要的設(shè)備支出。
智慧“管”：技術(shù)賦能，實現(xiàn)全程可控
以科技為翼，該校讓食堂管理從“人工粗放”邁向“智能精準”。智能電子秤自動核驗食材重量、溫濕度傳感器實時監(jiān)測存儲環(huán)境，替代傳統(tǒng)人工登記盤點，大幅節(jié)省人力成本。全流程溯源系統(tǒng)貫穿食材入庫、加工、出餐全環(huán)節(jié)，每一批食材來源、檢測報告可查可溯，織密校園食品安全防護網(wǎng)。依托系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析能力，精準定位食材浪費關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對性優(yōu)化管理流程，推動食材損耗率持續(xù)下降，讓食堂管理更高效、更可控。
實效“用”：數(shù)據(jù)驅(qū)動，服務(wù)育人雙提升
數(shù)字食堂的價值最終落在“用”上。學(xué)校深挖就餐數(shù)據(jù)價值，動態(tài)分析學(xué)生用餐偏好、菜品消耗情況，精準調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)與備餐數(shù)量，實現(xiàn)“按需采購、精準備餐”，從源頭上減少浪費。同時緊扣學(xué)生生長發(fā)育需求，結(jié)合口味喜好優(yōu)化菜譜設(shè)計，推出多款兼顧營養(yǎng)標準與口感風(fēng)味的“明星菜品”，讓餐食既貼合學(xué)生味蕾，又兼顧成本管控，真正實現(xiàn)“吃得香、吃得好、吃得省”，讓智慧服務(wù)暖到師生心坎里。
長效“控”：持續(xù)優(yōu)化，形成良性循環(huán)
學(xué)校構(gòu)建覆蓋建設(shè)、運營、維護全周期的成本管理機制，定期效益評估，動態(tài)優(yōu)化投入結(jié)構(gòu)，確保數(shù)字食堂良性運轉(zhuǎn)。下一步，學(xué)校還將拓展AI營養(yǎng)個性化推薦、食材損耗智能預(yù)警等新應(yīng)用場景，持續(xù)推動數(shù)字食堂系統(tǒng)迭代升級，讓智慧后勤始終緊跟師生需求，不斷釋放育人服務(wù)新效能。
從筑牢食安防線到提升運營效能，從節(jié)約辦學(xué)成本到優(yōu)化服務(wù)體驗，隨縣厲山鎮(zhèn)王崗小學(xué)以“建管用控”一體化實踐，讓數(shù)字化深度融入校園餐飲服務(wù)每一環(huán)，既實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益雙贏，更為中小學(xué)推進后勤數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了清晰路徑，用智慧力量守護師生舌尖上的安全與幸福，為校園育人服務(wù)提質(zhì)增效注入持久動能。
