隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員孫靜文）為全面加強校園食品安全管理，深入推進校園餐專項整治工作，11月28日上午，高城鎮(zhèn)中心學校組織召開了校園餐專項整治現(xiàn)場推進會。高城鎮(zhèn)中心學校、高城寺小學、高城鎮(zhèn)中心幼兒園的校（園）長及后勤負責人參加會議。會議創(chuàng)新采用“實地檢查+現(xiàn)場研討”的方式，與會人員深入三校食堂開展交叉檢查，并在中心學校集中總結(jié)。會議由高城鎮(zhèn)中心學校張小偉校長主持。
實地檢查，全面覆蓋
會前，全體與會人員組成專項檢查組，依次前往高城鎮(zhèn)中心學校、高城寺小學、高城鎮(zhèn)中心幼兒園的食堂現(xiàn)場，對食材倉庫、加工操作間、烹飪區(qū)、備餐間及洗消間等關(guān)鍵區(qū)域進行了細致排查。重點檢查了食品原料采購儲存、加工流程規(guī)范、餐具消毒保潔、食品留樣管理等環(huán)節(jié)，并對“明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況進行了現(xiàn)場核驗。此次交叉檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有學校食堂，為后續(xù)研討提供了詳實依據(jù)。
集中審閱，互學互鑒
實地檢查后，與會人員在中心學校會議室集中查閱了三所學校的校園餐管理檔案。圍繞食品安全責任體系、供應商準入機制、日常管理臺賬、膳食委員會工作記錄及“碼上評餐”等創(chuàng)新舉措的落實情況，進行了交叉審閱和比對分析。各校在展示亮點的同時，也相互指出問題與改進方向，形成了互學互促的良好氛圍。
總結(jié)研討，明確方向
在集中總結(jié)會議中，鎮(zhèn)中心學校校長張小偉通報了本次實地檢查和檔案審閱的總體情況，強調(diào)校園食品安全是不可逾越的紅線，各校須以此次專項整治為契機，全面排查隱患，壓實主體責任。
隨后，三所學校負責人結(jié)合檢查情況和本校實際分別發(fā)言。高城鎮(zhèn)中心學校校本部介紹了統(tǒng)一管理標準和長效監(jiān)管機制的探索；高城寺小學分享了規(guī)范采購流程、強化食材溯源的具體做法；高城鎮(zhèn)中心幼兒園展示了以“幼兒為本”的膳食管理創(chuàng)新，包括運用“碼上評餐”數(shù)據(jù)優(yōu)化食譜，并借助家長滿意度調(diào)查持續(xù)改進供餐質(zhì)量，實現(xiàn)膳食管理的有效閉環(huán)。
最后，高城鎮(zhèn)教育總支書記蘇建軍在會上肯定了本次推進會的實效，認為交叉互查達到了“紅臉出汗、互學互促”的預期效果。針對下一階段工作，提出三點要求，一要進一步提高政治站位，將校園餐整治作為重大民生工程抓實抓好。二要進一步壓實主體責任，校長須靠前指揮，確保各項制度嚴格執(zhí)行。三要進一步構(gòu)建長效機制，推動管理精細化和常態(tài)化，持續(xù)提升校園餐的安全與營養(yǎng)水平，切實保障學生吃得安心、吃得健康。
此次現(xiàn)場推進會為高城鎮(zhèn)各學校提供了寶貴的交流平臺，統(tǒng)一了思想，明確了方向。與會人員一致表示，將以最高標準、最嚴要求、最實舉措，堅決打贏校園餐專項整治攻堅戰(zhàn)與持久戰(zhàn)，全力守護學生“舌尖上的安全”。
