隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員陶安琪）近日，“2025安全應(yīng)急裝備區(qū)域行（隨州站）”活動(dòng)在曾都區(qū)萬店鎮(zhèn)順利舉行。作為活動(dòng)保障的重要一環(huán)，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入、全程守護(hù)，以“監(jiān)管+服務(wù)”雙向發(fā)力，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，有力保障了與會(huì)嘉賓及工作人員的餐飲安全。
前置審查，壓實(shí)責(zé)任鏈。 活動(dòng)籌備階段，該局主動(dòng)對(duì)接主辦方，全面掌握供餐單位信息與供餐安排，對(duì)相關(guān)餐飲單位開展資質(zhì)復(fù)核，并組織簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，推動(dòng)主體責(zé)任落細(xì)落實(shí)，從源頭筑牢第一道防線。
過程嚴(yán)控，閉環(huán)監(jiān)管鏈。 執(zhí)法人員在活動(dòng)前期開展全流程動(dòng)態(tài)監(jiān)督，圍繞證照公示、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)逐項(xiàng)排查。累計(jì)排查并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改各類風(fēng)險(xiǎn)隱患18處，實(shí)現(xiàn)“檢查—整改—復(fù)核”閉環(huán)管理，確保問題動(dòng)態(tài)清零。
科技賦能，強(qiáng)化保障鏈。 活動(dòng)期間，監(jiān)管人員靈活運(yùn)用快檢設(shè)備，對(duì)各類食材開展隨機(jī)抽樣與快速篩查，為監(jiān)管決策提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支撐。通過“現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督+快速檢測(cè)+動(dòng)態(tài)指導(dǎo)”三維聯(lián)動(dòng)模式，有效提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急處置能力，為活動(dòng)順利舉辦保駕護(hù)航。
下一步，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，持續(xù)完善重大活動(dòng)食品安全保障機(jī)制，堅(jiān)決守牢食品安全底線，用心守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
