食堂“變身”育人場(chǎng) 三餐“解鎖”成長(zhǎng)力
——曾都一中“三維課堂”之第三課堂實(shí)踐掠影
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員李世軍）“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一言一行皆顯教養(yǎng)本色�！痹谠紖^(qū)第一高級(jí)中學(xué)，傳統(tǒng)教室構(gòu)筑的知識(shí)殿堂是立德樹(shù)人的“第一課堂”，以鳳凰文化為引領(lǐng)、涵蓋文體競(jìng)技、科技探索、思品德育等多元形式的室外活動(dòng)是賦能成長(zhǎng)的“第二課堂”。如今，每日人聲鼎沸的食堂，正以“第三課堂”的全新姿態(tài)，成為連接知識(shí)與生活、承載溫度與成長(zhǎng)的重要育人陣地，讓教育在煙火氣中蓬勃生長(zhǎng)。
作為“三維課堂”育人理念的創(chuàng)新延伸，曾都一中正將食堂從單純的就餐場(chǎng)所，升級(jí)為集食育實(shí)踐、情感交流、素養(yǎng)培育于一體的綜合性育人空間，讓每一餐飯都成為滋養(yǎng)生命的教育契機(jī)，走出一條全員、全程、全方位育人的特色之路。
食育深耕筑根基 文明素養(yǎng)自然成
廣水拐子飯、廣東海鮮粥、四川麻辣涮、蘭州拉面……就餐時(shí)段的曾都一中食堂各檔口，取餐隊(duì)伍整齊有序，潔凈餐桌鮮有剩飯剩菜。為破解餐飲浪費(fèi)難題，學(xué)校精準(zhǔn)借鑒“品種多選、分量少取”的科學(xué)理念，在16個(gè)就餐窗口中每日隨機(jī)設(shè)置5個(gè)特色窗口，動(dòng)態(tài)更新菜譜，50余種涵蓋地方風(fēng)味與創(chuàng)新菜品的美食輪番登場(chǎng)，徹底告別“眾口難調(diào)”的困擾。同時(shí)推出自助餐、營(yíng)養(yǎng)餐、兩元餐等多元品類，既適配不同消費(fèi)能力，更強(qiáng)力引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立理性就餐觀念。
“以前總擔(dān)心菜不合口味造成浪費(fèi)，現(xiàn)在每天都有新花樣，還能根據(jù)食量精準(zhǔn)點(diǎn)餐，‘光盤’成了自然而然的事�！备叨䦟W(xué)生李宥嘉捧著潔凈的餐盤說(shuō)道。為讓食育理念深度落地，學(xué)校在食堂進(jìn)門墻壁開(kāi)辟“美食文化墻”，定期更新飲食相關(guān)文化內(nèi)容，讓食堂成為跨學(xué)科學(xué)習(xí)的鮮活起點(diǎn)，學(xué)生在就餐中潛移默化習(xí)得健康知識(shí)，淬煉文明習(xí)慣。
此外，學(xué)校實(shí)行三個(gè)年級(jí)錯(cuò)峰放學(xué)制度，確保就餐空間寬松舒適。從餐前排隊(duì)禮讓、餐中輕聲交流到餐后自主整理碗筷、分類投放餐具，一系列細(xì)節(jié)養(yǎng)成教育，讓食堂成為涵養(yǎng)學(xué)生文明禮儀的“實(shí)戰(zhàn)課堂”。正如溫馨標(biāo)語(yǔ)所倡導(dǎo)的“輕聲交流，共享美好‘食’光”“‘光盤’行動(dòng)，為美味點(diǎn)贊”，用積極引導(dǎo)替代生硬約束，讓文明素養(yǎng)在潛移默化中深植于心。
校長(zhǎng)陪餐暖人心 無(wú)聲傾聽(tīng)聚合力
“同學(xué)，今天的菜合口味嗎？最近學(xué)習(xí)節(jié)奏還適應(yīng)嗎？”每天午餐時(shí)間，曾都一中食堂里總會(huì)出現(xiàn)校長(zhǎng)帶隊(duì)、干部陪同的陪餐身影。不同于常規(guī)的食品安全監(jiān)督，學(xué)校將干部陪餐制落到實(shí)處、化為常態(tài)，讓陪餐成為“零距離溝通”的黃金紐帶。
陪餐干部穿梭在就餐區(qū)域，既用心觀察每一位學(xué)生的狀態(tài)——看到點(diǎn)餐量過(guò)少的學(xué)生，主動(dòng)上前詢問(wèn)是否存在生活困難；發(fā)現(xiàn)獨(dú)自就餐、情緒低落的同學(xué)，便耐心坐下傾聽(tīng)心聲、疏導(dǎo)壓力；更會(huì)主動(dòng)融入學(xué)生群體，靜靜地坐在學(xué)生中間共同就餐。就餐時(shí)刻是學(xué)生最放松、最真實(shí)的時(shí)光，陪餐人員默默聆聽(tīng)學(xué)生間的閑談交流，近距離捕捉他們的情緒起伏，深度感知他們的思想動(dòng)態(tài)，從細(xì)碎話語(yǔ)中讀懂學(xué)生在校園的真實(shí)生活狀態(tài)，這些鮮活素材為各年級(jí)部精準(zhǔn)開(kāi)展教育管理提供了堅(jiān)實(shí)依據(jù)。“我們不僅是陪學(xué)生吃飯，更要做他們成長(zhǎng)路上的‘暖心人’和‘傾聽(tīng)者’。”學(xué)校黨委書(shū)記文永洪表示，陪餐人員會(huì)將收集到的意見(jiàn)建議及時(shí)匯總形成反饋清單，讓教育管理更貼合學(xué)生需求。
除了常態(tài)化陪餐，食堂里的“特殊關(guān)懷”更顯溫度：為生病師生準(zhǔn)備清淡可口的“病號(hào)飯”，為過(guò)生日的學(xué)生送上一碗熱氣騰騰的長(zhǎng)壽面。這些看似微小的舉動(dòng)，傳遞著“學(xué)校如家”的歸屬感，構(gòu)建起制度之外的情感紐帶，讓第三課堂成為充滿暖意的“心靈驛站”。
多元舞臺(tái)綻芳華 青春活力盡情燃
11月20日的曾都一中食堂，歌聲與掌聲交織成歡樂(lè)的海洋——高三（13）班學(xué)生正借助食堂配備的卡拉OK設(shè)備，為同學(xué)舉辦溫馨的生日會(huì)，這是學(xué)校將食堂打造成“百姓大舞臺(tái)”的生動(dòng)縮影。借鑒“一室多用”的空間利用理念，曾都一中讓食堂煥發(fā)全新活力，成為第二課堂的強(qiáng)力延伸與有效補(bǔ)充。
依托各年級(jí)每周固定的社團(tuán)活動(dòng)時(shí)間，學(xué)校在食堂開(kāi)辟專屬才藝展示空間，這里既有唱歌社團(tuán)學(xué)生的專業(yè)演繹，也有普通同學(xué)的即興演唱；既能點(diǎn)歌傳遞祝福，也能自彈自唱釋放學(xué)習(xí)壓力，成為名副其實(shí)的“曾一星光大道”。三餐時(shí)段，舒緩的古典樂(lè)輕輕流淌，不僅有效降低環(huán)境噪音，更讓就餐成為一場(chǎng)愉悅的享受。
“我平時(shí)喜歡唱歌，但一直沒(méi)勇氣在眾人面前表演，食堂這個(gè)舞臺(tái)很放松，讓我找到了展示自己的勇氣。”高三陳同學(xué)說(shuō)，在食堂的才藝展示成了他緩解學(xué)習(xí)壓力的重要方式。從食育實(shí)踐到情感陪伴，從才藝展示到品格塑造，曾都一中的食堂第三課堂，正以豐富的內(nèi)涵與溫暖的底色，成為學(xué)生成長(zhǎng)路上的重要驛站。
未來(lái)，曾都一中將持續(xù)深化“三維課堂”建設(shè)，不斷豐富食堂第三課堂的育人內(nèi)涵，吸納更多科學(xué)食育理念與精細(xì)化管理方法，讓食堂這方方寸天地，真正成為滋養(yǎng)生命、啟迪智慧、傳承文明的育人沃土，讓每一位學(xué)生都能在三餐四季的陪伴中，收獲習(xí)慣、溫暖與成長(zhǎng)，讓教育的溫度滲透到成長(zhǎng)的每一個(gè)角落。
