家校共守 “食” 光 共育成長(zhǎng)滋味
——均川鎮(zhèn)第二小學(xué)家長(zhǎng)開(kāi)放日試餐評(píng)餐活動(dòng)深度紀(jì)實(shí)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員劉 升、胡安元）校園餐食的安全與營(yíng)養(yǎng)，始終是家長(zhǎng)心頭的牽掛，也是學(xué)校育人工作的重中之重。為構(gòu)建 “陽(yáng)光食堂”，深化家校協(xié)同育人，11 月 20 日，均川鎮(zhèn)第二小學(xué)以 “家長(zhǎng)開(kāi)放日” 為契機(jī)，開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的家長(zhǎng)試餐陪餐活動(dòng)，邀請(qǐng)30余位家長(zhǎng)代表沉浸式參與校園膳食管理，在 “親眼見(jiàn)、親口嘗、親身評(píng)” 中，為學(xué)生的 “舌尖安全” 畫(huà)上一道安心的 “對(duì)勾”。
開(kāi)放日啟幕：家校相約，共赴 “食” 光之約
上午 10時(shí)30分，家長(zhǎng)代表們陸續(xù)抵達(dá)學(xué)校，在教學(xué)樓走廊的簽到處認(rèn)真填寫信息�！捌綍r(shí)總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得好不好，今天終于有機(jī)會(huì)親自看看了！” 一位家長(zhǎng)一邊簽字一邊感慨。簽到環(huán)節(jié)后，家長(zhǎng)們齊聚學(xué)校報(bào)告廳，參加 “均川鎮(zhèn)第二小學(xué)十一月家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)” 啟動(dòng)會(huì)。校領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)介紹了學(xué)校的膳食管理體系，從食材采購(gòu)的嚴(yán)格招標(biāo)，到營(yíng)養(yǎng)師的科學(xué)配餐，再到食堂人員的專業(yè)培訓(xùn)，每一項(xiàng)制度都彰顯著學(xué)校對(duì)學(xué)生餐食安全與營(yíng)養(yǎng)的重視。
食堂探秘：透明化管理，讓 “廚房” 亮起來(lái)
帶著對(duì)校園食堂的好奇與期待，家長(zhǎng)代表們?cè)趯W(xué)校后勤負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，開(kāi)啟了 “食堂探秘之旅”。大家嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，佩戴好頭套、口罩，依次參觀了食材驗(yàn)收區(qū)、蔬菜庫(kù)房、葷菜初配間、烹飪操作間和餐具消毒區(qū)�！斑@些蔬菜看起來(lái)都很新鮮，你們每天幾點(diǎn)驗(yàn)收食材��？” 一位家長(zhǎng)指著蔬菜問(wèn)道。后勤負(fù)責(zé)人解釋道：“我們每天早上 7 點(diǎn)多準(zhǔn)時(shí)驗(yàn)收，嚴(yán)格核對(duì)食材的產(chǎn)地、檢疫證明，確保每一份食材都安全可追溯�！� 在蔬菜庫(kù)房和葷菜初配間，分區(qū)明確的存儲(chǔ)環(huán)境、整齊擺放的食材讓家長(zhǎng)們頻頻點(diǎn)頭。走進(jìn)烹飪操作間，食堂師傅們正穿著整潔的工作服，有條不紊地準(zhǔn)備午餐，操作臺(tái)面一塵不染，各種廚具分類擺放，“數(shù)字食堂”的建設(shè)使用，墻上的 “明廚亮灶” 監(jiān)控屏幕實(shí)時(shí)顯示著操作細(xì)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了食堂物資采購(gòu)和管理的 “透明化”。
試餐體驗(yàn)：味蕾檢驗(yàn)，“家” 的味道在校園
參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)代表們來(lái)到食堂試餐區(qū)，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表一同品嘗當(dāng)日學(xué)生餐食。當(dāng)日餐食有玉米粒炒肉沫、螞蟻上樹(shù)、牛排燉蘿卜、雞腿、水果等品種，搭配營(yíng)養(yǎng)湯品。家長(zhǎng)們拿起餐具，細(xì)細(xì)品嘗每一道菜：玉米炒肉顆粒分明，玉米的清甜與肉的鮮香融合得恰到好處；螞蟻上樹(shù)入味十足，粉條吸飽了肉汁的香味；牛排燉蘿卜軟爛可口，很適合學(xué)生咀嚼；我兒子最愛(ài)吃學(xué)校的雞腿了，每次回家都和我這樣講�！皼](méi)想到學(xué)校的飯菜這么好吃，營(yíng)養(yǎng)搭配也很均衡，孩子能吃到這樣的飯菜，我們真的放心多了！” 一位家長(zhǎng)試餐后由衷地說(shuō)。
陪餐時(shí)光：與子同 “食”，見(jiàn)證成長(zhǎng)的 “煙火氣”
試餐后，家長(zhǎng)們走進(jìn)學(xué)生餐廳，與孩子們同坐一桌，開(kāi)啟了 “陪餐時(shí)光”。餐廳里，孩子們排著整齊的隊(duì)伍打飯，拿到餐食后禮貌地向食堂師傅道謝，然后回到座位上開(kāi)心地吃起來(lái)。家長(zhǎng)們坐在孩子身邊，有的給孩子添湯，有的提醒孩子細(xì)嚼慢咽，溫馨的畫(huà)面充滿了 “家” 的溫度�！皨寢專裉斓挠衩壮慈馓貏e好吃，你嘗嘗！” 一個(gè)孩子熱情地給家長(zhǎng)夾菜�？粗⒆哟罂诔燥�、和同學(xué)分享美食的模樣，家長(zhǎng)們臉上洋溢著欣慰的笑容。一位家長(zhǎng)說(shuō)：“平時(shí)工作忙，很少有機(jī)會(huì)和孩子在學(xué)校一起吃飯，今天的體驗(yàn)很特別，看到孩子在學(xué)校吃得這么開(kāi)心，我心里特別踏實(shí)。”
反饋賦能：雙向溝通，共繪膳食優(yōu)化藍(lán)圖
用餐結(jié)束后，家長(zhǎng)們來(lái)到會(huì)議室，認(rèn)真填寫《隨縣學(xué)校食堂三級(jí)試餐評(píng)餐工作登記表》。表格從餐食的口味、咸淡、營(yíng)養(yǎng)搭配，到食堂的衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度，再到對(duì)餐食的建議，涵蓋了家長(zhǎng)關(guān)心的方方面面�！跋Ｍ梢栽黾右恍┐旨Z，讓營(yíng)養(yǎng)更全面。”“建議食堂可以定期更換菜品花樣，讓孩子保持對(duì)吃飯的興趣。” 家長(zhǎng)們紛紛提出自己的建議，學(xué)校后勤部門的工作人員逐一記錄，并不時(shí)與家長(zhǎng)交流，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而融洽�！凹议L(zhǎng)的建議是我們優(yōu)化膳食工作的寶貴財(cái)富�！� 學(xué)校后勤主任表示，“我們會(huì)認(rèn)真梳理每一條建議，盡快落實(shí)改進(jìn)措施，持續(xù)提升學(xué)生餐食的質(zhì)量和服務(wù)水平�！�
活動(dòng)意義：家校同心，筑牢成長(zhǎng) “健康防線”
此次家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)，是均川鎮(zhèn)第二小學(xué)推進(jìn) “數(shù)字食堂” 建設(shè)、深化家校共育的重要舉措。通過(guò) “全流程參與、全方位監(jiān)督、全身心體驗(yàn)”，家長(zhǎng)們從 “旁觀者” 變成了 “參與者”，不僅親眼見(jiàn)證了學(xué)校在膳食安全與營(yíng)養(yǎng)上的用心，更在與孩子的互動(dòng)中感受到了校園生活的溫暖。對(duì)學(xué)校而言，家長(zhǎng)的參與和監(jiān)督是一種激勵(lì)，促使學(xué)校在膳食管理上更加精細(xì)化、規(guī)范化；對(duì)家長(zhǎng)而言，沉浸式的體驗(yàn)消除了對(duì)校園餐食的疑慮，增強(qiáng)了對(duì)學(xué)校的信任；對(duì)學(xué)生而言，“家長(zhǎng)陪餐” 讓他們感受到了來(lái)自家庭和學(xué)校的雙重關(guān)愛(ài)，吃得更安心、更開(kāi)心。
未來(lái)，均川鎮(zhèn)第二小學(xué)將持續(xù)開(kāi)展此類家�；�(dòng)活動(dòng)，以開(kāi)放的姿態(tài)歡迎家長(zhǎng)參與校園管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，在 “家校同心” 的合力下，為孩子們打造更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更溫馨的成長(zhǎng)環(huán)境，讓每一份餐食都成為滋養(yǎng)成長(zhǎng)的 “幸福滋味”，讓每一次陪伴都成為家校共育的 “溫暖注腳”。
