隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員肖瑩瑩）AI監(jiān)控、智能溯源等數(shù)字化手段，正讓校園餐變得前所未有的透明與高效。隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂工作人員正通過智能電子秤對(duì)配送來的食材進(jìn)行驗(yàn)收。重量、價(jià)格、供應(yīng)商信息瞬間被同步至“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺(tái)。與此同時(shí)，廚房里24小時(shí)值守的AI攝像頭正自動(dòng)識(shí)別廚師們是否規(guī)范佩戴了口罩，并將畫面實(shí)時(shí)傳輸至監(jiān)管平臺(tái)。
這樣的場景，如今在學(xué)校已成為常態(tài)。隨著“數(shù)字食堂”全面啟用，通過科技手段重塑校園餐飲生態(tài)，為全校師生構(gòu)建起“透明、高效、安全”的飲食環(huán)境。
從吃得安全到吃得營養(yǎng)“數(shù)字食堂”運(yùn)行后，防控了食材衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)，提升了餐飲品質(zhì)，并通過監(jiān)控財(cái)務(wù)收支，提高了伙食費(fèi)“入口率”。學(xué)生及家長普遍反映，菜品種類更多、分量更足、溫度更合適，而且“加量不加價(jià)”。
隨著平臺(tái)的完善，后期我們還會(huì)參考線上的‘營養(yǎng)分析’功能調(diào)整菜單——為不同體質(zhì)的孩子定制食譜，讓每份飯菜更貼合孩子的健康需求。這種以學(xué)生為本的理念正在付諸實(shí)踐�！皵�(shù)字食堂”正在重塑校園餐飲的生態(tài)，它讓每一分餐費(fèi)都透明可查，讓每一口飯菜都安全可溯，讓每一個(gè)孩子都能享受到科技帶來的溫暖。
