隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員羅嫻）11月5日上午，淅河一小陳畈校區(qū)成功舉辦了以“明廚亮灶‘曬’細(xì)節(jié)，數(shù)字食堂‘筑’食安”為主題的家長開放日活動。數(shù)十位家長代表走進校園，通過實地參觀、現(xiàn)場演示與深度交流，全面了解學(xué)校食堂的日常運營與智慧管理模式，共同見證校園食品安全體系的建設(shè)成果。
活動在上午10:30準(zhǔn)時開始。家長代表首先在會議室集中觀看了食堂日常工作紀(jì)實片，隨后聽取了校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食堂管理理念與“明廚亮灶”推進情況的系統(tǒng)介紹。食堂負(fù)責(zé)人圍繞食材采購、人員健康管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)作了詳細(xì)匯報，彭淼老師現(xiàn)場演示了數(shù)字食堂系統(tǒng)的實時監(jiān)控與數(shù)據(jù)分析功能，展現(xiàn)了從采購到供餐的全流程透明化管理。
在實地參觀環(huán)節(jié)，家長們依次走進食材驗收區(qū)、清洗區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間等重點區(qū)域，親眼目睹食材的處理流程與環(huán)境衛(wèi)生狀況。各區(qū)域?qū)Ｈ酥v解操作規(guī)范，配合“明廚亮灶”電子屏幕實時展示后廚畫面，充分體現(xiàn)了學(xué)校在食品安全管理上的公開化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化。
值得一提的是，此次開放日不僅是家校共育的重要平臺，也成為陳畈校區(qū)積極踐行優(yōu)化營商環(huán)境的具體舉措。學(xué)校通過引入數(shù)字化管理系統(tǒng)，提升了后勤服務(wù)的透明度和規(guī)范性，增強了家長對校園服務(wù)的信任感。同時，食堂運營過程中嚴(yán)格篩選合規(guī)供應(yīng)商、落實食材溯源機制，也進一步推動了區(qū)域食材供應(yīng)鏈的規(guī)范化發(fā)展，營造了公平、透明、可監(jiān)督的校園服務(wù)環(huán)境。
在陪餐體驗和座談交流環(huán)節(jié)，家長們對菜品的口感、營養(yǎng)搭配及食堂整體管理給予了高度評價，也提出了多項建設(shè)性意見。校方表示，將認(rèn)真梳理相關(guān)建議，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程，不斷完善以“安全、健康、透明”為核心的校園餐飲服務(wù)體系。
此次家長開放日不僅搭建了家校溝通的橋梁，也展示了淅河一小陳畈校區(qū)在推動校園服務(wù)現(xiàn)代化、參與優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境方面所做的努力。未來，學(xué)校將持續(xù)推進“數(shù)字食堂”建設(shè)，以更高標(biāo)準(zhǔn)保障學(xué)生飲食安全，營造讓家長放心、社會滿意的育人環(huán)境。
