食堂開放日里的“安心密碼”
——隨縣洪山鎮(zhèn)雙河小學家校攜手守護舌尖安全
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員王興駒）10月30日，隨縣洪山鎮(zhèn)雙河小學組織“透明化后勤，放心型食堂”主題家長開放日活動，邀請家長代表走進校園，全方位了解食堂運營管理細節(jié)，搭建家校共育溝通橋梁。
家長代表首先齊聚會議室參與數(shù)字食堂專題講解。學校后勤工作人員向家長們介紹了食堂運營全流程，涵蓋食材采購把關、庫存智能管理、后廚規(guī)范操作及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)。
隨后，家長代表在后勤工作人員的引導下，佩戴一次性防護用品有序參觀食堂后廚。操作間廚具擺放整齊，切配、烹飪、備餐區(qū)域分區(qū)明確；倉儲間食材按“生熟分開、葷素分離”原則存放，標簽標注清晰，規(guī)范的環(huán)境得到家長認可。
午餐時段，家長代表與學生共同品嘗午餐，并現(xiàn)場交流用餐體驗。活動尾聲，學校發(fā)放滿意度調查問卷，家長結合實地體驗填寫反饋，提出合理建議。
此次活動讓家長直觀了解校園餐飲安全保障體系。學校表示，將梳理家長建議形成整改清單并公示，推進食堂管理透明化、規(guī)范化建設，攜手家長守護學生飲食安全。
