隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員徐世喜、杜潔）為讓家長(zhǎng)更直觀了解孩子在校的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)搭配，筑牢校園食品安全防線，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。近日，擂鼓墩初級(jí)中學(xué)開(kāi)展了“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)。家長(zhǎng)代表們懷揣期待走進(jìn)校園食堂，近距離“檢閱”孩子們的每日“三餐保障”，共赴一場(chǎng)關(guān)于“安心與放心”的舌尖之約。
活動(dòng)伊始，學(xué)生家長(zhǎng)在分管后勤工作與總務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下，開(kāi)啟食堂“零距離”探訪之旅。
從食材儲(chǔ)存間的分類存放，到后廚操作區(qū)的規(guī)范流程，再到餐具消毒區(qū)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，家長(zhǎng)們逐一查看校園餐從食材到成品的全鏈條管理。通過(guò)掃描“明廚亮灶”二維碼，實(shí)時(shí)查看食堂工作人員操作、當(dāng)日食材采購(gòu)信息，直觀感受學(xué)�！皵�(shù)字食堂”的監(jiān)管力度，不少家長(zhǎng)感慨：“親眼看到這些管理細(xì)節(jié)，我們對(duì)孩子在學(xué)校吃飯更放心了！”
在交流環(huán)節(jié)，校領(lǐng)導(dǎo)全面介紹了學(xué)校食堂管理體系，重點(diǎn)解讀“數(shù)字食堂”的五大閉合系統(tǒng)。他提到，學(xué)校投入3.8萬(wàn)元完善硬件設(shè)備，組織10余次技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)“明廚亮灶”“食材系統(tǒng)”“消費(fèi)系統(tǒng)”“監(jiān)管系統(tǒng)”“財(cái)務(wù)系統(tǒng)”的聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了食材采購(gòu)、經(jīng)費(fèi)使用、操作規(guī)范的全流程監(jiān)管，且數(shù)據(jù)不可更改、各級(jí)部門可實(shí)時(shí)查看。此外，學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“校長(zhǎng)月調(diào)度、分管校長(zhǎng)周排查、安全員日管控”的責(zé)任體系，確�！笆称钒踩笥谔臁钡牡拙�不松動(dòng)。
開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，是擂鼓墩初級(jí)中學(xué)提升“校園餐”品質(zhì)、爭(zhēng)創(chuàng)“突擊戰(zhàn)”佳績(jī)的重要舉措。學(xué)校以開(kāi)放姿態(tài)接受家長(zhǎng)監(jiān)督，用實(shí)際行動(dòng)搭建家校信任橋梁。未來(lái)，擂鼓墩初級(jí)中學(xué)將持續(xù)以“以人為本、安全營(yíng)養(yǎng)”為宗旨，攜手家長(zhǎng)共同守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，讓“校園餐”成為師生滿意、家長(zhǎng)放心的暖心保障！
