隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員伍隨中、李紅炬）為切實(shí)保障師生飲食安全，提升校園食品安全管理水平，10月14日，隨縣市場監(jiān)管局、縣公安局、縣衛(wèi)健局、縣教育局組成聯(lián)合檢查組，深入長崗鎮(zhèn)中學(xué)、中心小學(xué)，開展校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)專項檢查，以協(xié)同監(jiān)管之力筑牢校園飲食安全屏障。
檢查組以“全環(huán)節(jié)、無死角”為原則，圍繞食品安全日常管理關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)展開細(xì)致核查。在人員管理層面，詳細(xì)查閱學(xué)校食品安全管理制度、管理人員培訓(xùn)檔案及日常巡查記錄，對學(xué)校明確崗位職責(zé)、定期組織專業(yè)培訓(xùn)的做法予以認(rèn)可；在原料管控環(huán)節(jié)，逐一核驗供應(yīng)商資質(zhì)文件、食材采購票據(jù)與驗收臺賬，同步實(shí)地檢查倉庫溫濕度控制、食材分類存放情況，肯定學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度、從源頭把控食材安全的舉措；在加工規(guī)范方面，深入食堂操作間，現(xiàn)場查驗食品清洗切配流程、烹飪溫度達(dá)標(biāo)情況及48小時食品留樣管理，對標(biāo)準(zhǔn)化操作流程給予好評；在環(huán)境衛(wèi)生檢查中，重點(diǎn)查看食堂清潔消毒記錄、防鼠防蠅防塵“三防”設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)，對干凈整潔的就餐與操作環(huán)境表示肯定。此外，檢查組還針對“校園餐”突擊戰(zhàn)任務(wù)清單進(jìn)行逐項核查，確保各項要求落地見效。
檢查結(jié)束后，聯(lián)合檢查組召開反饋會。會上，檢查組對兩所學(xué)校食品安全管理工作的亮點(diǎn)給予充分肯定，明確指出學(xué)校在食品安全責(zé)任落實(shí)、制度體系建設(shè)、日常管理規(guī)范等方面成效顯著，為師生飲食安全提供了堅實(shí)保障；同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不足，提出具體且可操作的整改建議，助力學(xué)校進(jìn)一步完善管理。
此次聯(lián)合檢查既是對長崗鎮(zhèn)校園食品安全工作的全面“體檢”，也為后續(xù)管理指明了提升方向。長崗鎮(zhèn)中心學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將始終把師生飲食安全置于首位，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求扛牢食品安全主體責(zé)任，持續(xù)強(qiáng)化管理細(xì)節(jié)、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，打造讓家長放心、師生滿意的校園飲食環(huán)境。
