關(guān)注食品安全 共建安全校園
——長崗鎮(zhèn)中心幼兒園開展食堂安全守護(hù)行動
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員楊燦）9月25日，長崗鎮(zhèn)中心幼兒園同步開展食堂“家長開放日”活動與食品安全教育班會，全方位守護(hù)幼兒飲食安全。
食堂“家長開放日”，構(gòu)建家園協(xié)同監(jiān)督的長效機(jī)制
本次活動以“關(guān)注食品安全，共建安全校園”為主題，邀請全園各年級幼兒家長積極自愿參與，各班級從中優(yōu)選部分家長代表，與新組建的校園膳食監(jiān)督家長委員會成員一起參加本次的“食堂開放日”活動。同時，幼兒園確定每周四為“家長陪餐日”，有意向的家長可提前與膳委會成員聯(lián)系來園試餐，將以此舉措凝聚家園合力提升服務(wù)質(zhì)量。
在政教處工作人員的全程引導(dǎo)下，家長們深入食堂核心區(qū)域：從存放米、面、油及新鮮蔬果的食材儲存間，到分工明確的烹飪操作間，再到配備專業(yè)消毒設(shè)備的餐具消毒間，每一處都細(xì)致查看。工作人員同步講解食材“從采購溯源、清洗切配，到烹飪制作、餐具消毒，再到環(huán)境衛(wèi)生日常維護(hù)”的全流程管理規(guī)范，讓家長直觀了解校園餐食的安全保障細(xì)節(jié)。
參觀結(jié)束，家長們品嘗幼兒餐食，感受飯菜口味，大家紛紛表示：“今天陪孩子吃的午飯，冬瓜燉肉軟爛入味，玉米青豆新鮮脆嫩，孩子吃得特別香，我們看著也放心。而且從食材采購到制作的全流程都很透明，能感受到幼兒園在孩子飲食上的用心，這樣的餐食我們特別滿意！”
試餐結(jié)束，幼兒園召開座談會，發(fā)放食堂滿意度調(diào)查表，邀請家長對食堂飯菜口味、營養(yǎng)搭配、衛(wèi)生狀況、環(huán)境設(shè)施、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行評議，統(tǒng)計結(jié)果顯示，本次調(diào)查問卷家長滿意率達(dá)100%，充分體現(xiàn)出家長對幼兒園食堂管理水平與服務(wù)質(zhì)量的高度認(rèn)可。
食品安全主題教育，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
為讓食品安全意識深入童心，幼兒園各班同步開展了食品安全教育班會。班會上重點強(qiáng)調(diào)“健康食品”“垃圾食品”“小手洗干凈”等內(nèi)容，老師們結(jié)合政教處提供的多形式的教育資料，提前備課，向孩子們詳細(xì)講解“健康食品”包含哪些種類，這些食物能為身體提供哪些營養(yǎng)；同時也明確“垃圾食品”對身體健康造成的危害。老師還現(xiàn)身說法示范七步洗手法，教孩子們正確洗手的步驟，強(qiáng)調(diào)在飯前便后、觸摸臟東西后及時洗手，能有效減少病菌入口。
這次食堂開放日活動與班級主題教育活動形成聯(lián)動，既讓家長零距離了解幼兒在園飲食安全管理情況，全方位監(jiān)督食堂工作，又強(qiáng)化了幼兒的食品安全意識，幫助樹立“安全第一”的飲食觀念。家校同心、持續(xù)協(xié)作，定能降低校園食品安全風(fēng)險，讓孩子們在園餐餐放心、頓頓營養(yǎng)，伴著美味健康成長。
