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炎帝神農(nóng)與“隨州芽茶”

分享到：發(fā)布時間：2025-9-20 07:56
來自: 隨州日報
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●熊欣

　　遠古時期，神農(nóng)氏炎帝在烈山之巔誕生。那時的華夏大地，瘴癘橫行，百姓常因誤食毒草而痛苦不堪。神農(nóng)心懷悲憫，立誓嘗遍世間百草，為蒼生尋得療疾之方。他踏遍千山萬水，從隨州的殷店、厲山、藥山、大洪山到原始森林現(xiàn)在的神農(nóng)架，而最常駐足之地則為隨州的大洪山。這里峰巒疊嶂，古木參天，云霧繚繞，溪流縱橫。奇花異草間藏著未知的生機，也潛藏著莫測的危險。
　　每日，神農(nóng)跋涉于山川河谷之間，辨識草木之性。傳說他通體透明，能見五臟六腑，因此能洞察植物入腹后的變化。然而，百草之中，五色紛雜，良毒并存。一日，驕陽似火，神農(nóng)深入大洪山腹地采藥。他背著竹簍，手執(zhí)木鏟，汗水浸透了麻布衣衫。忽然，他眼前一亮，發(fā)現(xiàn)一株從未見過的藤蔓植物，葉片邊緣帶著細密的鋸齒，泛著紅暈，莖干上還掛著晶瑩的露珠。他心想，這定是一味良藥，便毫不猶豫地將葉片緩緩放入口中咀嚼。誰知，那葉片入口微甘，但不久即化作一股灼熱的烈焰，迅速蔓延至四肢百骸。神農(nóng)只覺天旋地轉，喉頭如火燒般疼痛，眼前陣陣發(fā)黑，他強撐著虛弱的身軀，倚靠在一棵蔥郁的古樹下，閉目休憩。
　　正值口干舌麻，腹痛如絞之際，一陣山風輕柔拂過，從他倚靠的古樹上飄下幾片翠綠的嫩葉，散發(fā)著清幽獨特的香氣。說也奇怪，那樹葉不偏不倚，正巧落于他的唇邊，神農(nóng)本能地將葉片含入口中咀嚼。頃刻間，一股清甘之味在口中彌漫，舌底如涌甘泉，原本麻木的舌頭逐漸恢復知覺。更為神奇的是，那股清香順喉而下，所到之處，郁結頓消，頭暈目眩之感迅速消退，體內(nèi)的毒素仿佛被這股清流滌蕩干凈。不一會兒，神農(nóng)便覺神清氣爽，精力恢復，之前的種種不適感煙消云散。
　　神農(nóng)驚異于此葉的解毒奇效，抬頭仔細觀察這棵救命的樹。但見其枝干奇特，葉形秀美，脈絡清晰，邊緣圓潤，給人以親和之感。他認定此乃天賜的神木，不然那么青翠的樹葉怎么會無緣無故地飄落呢？而且恰巧落在他的唇邊。于是他小心翼翼地采集了它的葉子和種子，帶回部落，并為其命名——“荼”。這便是世界上最早的茶的發(fā)現(xiàn)。
　　在后來的嘗試中，神農(nóng)發(fā)現(xiàn)“荼”不僅能解毒，還能提神醒腦，強身健體。神農(nóng)便和他的族人在大洪山一帶大量種植，并廣泛用于解毒祛疾，救治族人。
　　一次在采摘的過程中，神農(nóng)發(fā)現(xiàn)在茶樹的每根細枝的枝尖上，都頂著一片尚未舒展的含苞待放的葉芽，碧綠中透著鵝黃，絨毛在陽光下泛著輕柔細微的光。神農(nóng)摘了一片放進嘴里，頓感口舌生津，其汁液更豐富，回甘更長久，香味更馥郁。神農(nóng)大喜過望，專門采摘以曬之，再以水沖泡，但見其葉形若雀舌，根根站立；其水色綠湯清，香高味濃。為區(qū)別于其他茶葉，便將此茶取名為“芽茶”。后來人們在造字的時候，根據(jù)神農(nóng)在草木（“艸”“木”）間這一奇特的生命經(jīng)歷和體驗，將“荼”字改為了“茶”字，意為“人在草木間”，乃為人與自然和睦相處和諧共生的生命象征。
　　人們還發(fā)現(xiàn)，芽茶以春季初萌的嫩芽功效最佳，滋味最醇，便學會了在陽春三月采摘嫩芽。
　　隨州因“炎帝神農(nóng)故里”的文化定位而被視作中國茶的故鄉(xiāng)，而炎帝神農(nóng)之所以能在這片土地最早發(fā)現(xiàn)救命茶樹，正得益于隨州獨特的山水靈氣與氣候土壤——這里松花、櫟絮、蘭草、山花交織的天然芳香，加之漫射光的溫柔滋養(yǎng)，既阻隔了冷寒風與干熱風的侵襲，又為茶樹生長提供了絕佳的環(huán)境和營養(yǎng)，使得這里的茶樹孕育出芽葉肥厚、內(nèi)含物質(zhì)豐沛、香氣清高持久的優(yōu)良特質(zhì)。
　　先民們承繼神農(nóng)氏“嘗百草”的探索精神，不斷改良茶樹栽培與茶葉制作技藝，將鮮嫩芽葉經(jīng)精細加工制成品質(zhì)上乘的茶葉。為紀念神農(nóng)氏在此發(fā)現(xiàn)茶樹的淵源，人們將這片土地上出產(chǎn)的珍貴茶葉尊稱為“隨州芽茶”。
　　數(shù)千年來，隨州人不僅將“隨州芽茶”作為日常飲品和祭祀的供品，更將其奉為連接始祖神農(nóng)的文化紐帶和宴客的佳饌。這片小小的綠葉，從遠古的神農(nóng)傳說中走來，承載著厚重的歷史，蘊含著隨州大地的自然精華，成了隨州又一張文化名片和物產(chǎn)瑰寶。
　�。ㄗ髡呦惦S州市作協(xié)副主席、隨縣作協(xié)主席）

（責任編輯：夢回吹角連營新聞熱線：0722-3318927）

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