隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員梅雙、王丹丹）為全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，近日，聚奎門(mén)小學(xué)組織開(kāi)展食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，學(xué)校管理人員深入食堂各個(gè)區(qū)域，狠抓食品安全的“生命線”。
嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)安全責(zé)任制，積極開(kāi)展食品安全全流程排查，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)并確保持證上崗，后勤團(tuán)隊(duì)逐項(xiàng)摸排各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔消毒，全力保障師生用餐安全。
在新學(xué)期的食譜設(shè)計(jì)上，食堂工作人員充分考慮了膳食營(yíng)養(yǎng)和均衡搭配，制定了科學(xué)合理的帶量食譜。嚴(yán)把食材采購(gòu)安全關(guān)，優(yōu)先選擇當(dāng)季蔬菜和本地易獲取的蛋白質(zhì)來(lái)源。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸，保留食物營(yíng)養(yǎng)。
聚奎門(mén)小學(xué)后勤一班人高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，以飽滿的熱情、積極的態(tài)度，在新的學(xué)期，為學(xué)生守護(hù)“舌尖上的幸�！�！
