隨州日報訊（通訊員陳祥鵬）連日來高溫高濕，食物易腐敗變質(zhì)。近日，曾都區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全專項整治行動，切實保障群眾飲食安全。
此次行動采取“專項檢查+靶向抽檢”雙軌模式，執(zhí)法人員以鹵菜店、熟食店、自助餐廳等為重點檢查對象，圍繞原料溯源、儲存條件、加工制作、添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，并仔細(xì)核查肉制品進貨臺賬和檢驗檢疫合格證明，確保食材來源合法、質(zhì)量安全可追溯。在檢查過程中，執(zhí)法人員聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)開展現(xiàn)場抽樣，重點篩查動物源性成分、微生物指標(biāo)及食品添加劑等關(guān)鍵項目。目前，累計檢查各類經(jīng)營戶22家，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份，抽樣檢測38批次，對不合格的2批次已依法立案調(diào)查。
下一步，曾都區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管力度，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，筑牢食品安全防線，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
