李曉華
在鄉(xiāng)村振興的廣袤版圖中，特色產(chǎn)業(yè)是熠熠生輝的關(guān)鍵拼圖。隨州香菇產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40余載，已然構(gòu)建起完備的產(chǎn)業(yè)鏈，成長為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的中流砥柱。其年種植規(guī)模高達(dá)3億棒，為30多萬菇農(nóng)鋪就了增收致富的康莊大道。今年，“隨州香菇”區(qū)域公用品牌更是以176.28億元的價(jià)值，再度登頂全國食藥用菌行業(yè)榜首，盡顯產(chǎn)業(yè)實(shí)力與品牌魅力。然而，繁榮背后，隱憂浮現(xiàn)。作為香菇種植重要原材料的櫟木，年生長量本就有限，再加上市場(chǎng)利益的誘惑，部分櫟木資源外流，致使香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展原料愈發(fā)緊缺，原料供給矛盾日益尖銳，亟待破局。
資源受限制約產(chǎn)業(yè)前行
隨州坐擁豐富的林地資源，其中香菇種植的櫟木資源面積約300萬畝，蓄積量1000萬立方米，年蓄積量增長率3.66%，年增長量近40萬立方米，但仍難以滿足隨州香菇產(chǎn)業(yè)需求。
首先，資源保護(hù)與原料供給有矛盾。隨州香菇種植原料資源中，80%為天然林。依據(jù)《森林法》《湖北省天然林保護(hù)條例》《湖北省森林采伐管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，嚴(yán)禁天然林商品性采伐，農(nóng)戶也都簽訂了天然林商品性停伐協(xié)議。目前，可供商業(yè)性采伐利用的香菇原料資源僅占20%，資源嚴(yán)重不足，部分菇農(nóng)只能高價(jià)外采資源，成本大幅增加。
其次，原料消耗量與增長量相距甚遠(yuǎn)。我市各縣市區(qū)封山育林成效顯著，森林植被得以恢復(fù)，森林蓄積量大幅增長，森林質(zhì)量穩(wěn)步提升，但原料消耗量與森林蓄積量增長量差距甚大。以2023年為例：隨州香菇年種植規(guī)模2.5億袋，需櫟雜木42萬余立方米，再加上搭建香菇袋料棚架、蒸灶滅菌、烘菇等環(huán)節(jié)所需的松、杉、櫟雜等木材，櫟雜木年需求約50萬立方米。然而，當(dāng)前全市櫟木年生長量僅40萬立方米，且外流比例超20%，這一缺口使得香菇產(chǎn)業(yè)種植原料捉襟見肘，生產(chǎn)成本上升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐也隨之受限。據(jù)初步估算，隨州原料年缺口量超20萬立方米。
另外，自用材外流加劇了短缺困境。受香菇原材料市場(chǎng)惡意競(jìng)爭、壓質(zhì)壓價(jià)、砍伐手續(xù)辦理遲緩等因素影響，部分地方砍伐自用材出售或外運(yùn)，本地資源大量外流，導(dǎo)致域內(nèi)循環(huán)失衡。
破局之策保障持續(xù)發(fā)展
隨州香菇產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要支柱，破解其原料供給難題刻不容緩。筆者認(rèn)為，可采取以下舉措來破解困局，助力香菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
一是主動(dòng)服務(wù)，筑牢原料保障根基。各縣市區(qū)林業(yè)局應(yīng)主動(dòng)靠前服務(wù)菇農(nóng)，在嚴(yán)守生態(tài)公益林和天然林年采伐底線的前提下，簡化林木采伐手續(xù)辦理流程，助力加快原料供應(yīng)效率；積極向上對(duì)接，全力爭取香菇產(chǎn)業(yè)集群、省十大產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等項(xiàng)目資金，獎(jiǎng)補(bǔ)新的資源開發(fā)，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力；針對(duì)隨州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，積極爭取上級(jí)林業(yè)主管部門政策支持，合理調(diào)整我市林木采伐限額。
強(qiáng)化培植，增加櫟木供應(yīng)儲(chǔ)備。加大香菇原料資源培植力度，在推進(jìn)國土綠化、消滅荒山、石材開發(fā)恢復(fù)林地等進(jìn)程中，可將櫟木栽植作為首選，重點(diǎn)培育櫟木純林、混交林，同時(shí)加大項(xiàng)目支持力度，為香菇原料資源積蓄后勁。以林長制為有力抓手，進(jìn)一步加大森林資源保護(hù)力度，推動(dòng)“林長制”落地為“林長治”，落實(shí)源頭管理、屬地管理責(zé)任，實(shí)現(xiàn)山有人管、林有人造、樹有人護(hù)、責(zé)有人擔(dān)，統(tǒng)籌好森林資源保護(hù)與有效利用。
嚴(yán)格監(jiān)管，守護(hù)資源安全紅線。一方面，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)禁香菇原材料資源外運(yùn)。依據(jù)現(xiàn)有法律政策，對(duì)違規(guī)違法行為嚴(yán)懲不貸，加強(qiáng)資源管理，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，增強(qiáng)全民保護(hù)資源意識(shí)；加強(qiáng)部門協(xié)作，形成執(zhí)法合力，提高工作效率。林業(yè)部門要積極開展森林資源巡查，嚴(yán)厲打擊亂砍濫伐及外運(yùn)行為。對(duì)香菇原料外運(yùn)業(yè)主，采取相應(yīng)舉措管理；對(duì)構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法嚴(yán)懲。另一方面，加強(qiáng)森林防火滅火工作，確保森林資源安全。各級(jí)黨委政府要高度重視，劃定重點(diǎn)預(yù)防區(qū)域，加大宣傳和投入力度，建立專業(yè)和民間滅火隊(duì)伍，在重點(diǎn)防火期內(nèi)加密巡查頻次，做到防患于未然，守護(hù)好香菇木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)的原料資源。
多元探索，拓寬原料供應(yīng)渠道。積極探索除櫟木外其他適合香菇生長的原料。深入研究不同樹種對(duì)香菇生長的影響，篩選出楊樹、松樹等適宜的替代樹種；大力引進(jìn)和培育新型食用菌原料，研發(fā)以農(nóng)業(yè)廢棄物、木屑、秸稈等為原料的新型培養(yǎng)基質(zhì)，通過科學(xué)配比和發(fā)酵處理，滿足香菇生長的營養(yǎng)需求，這些廢棄物資源豐富、成本低廉且環(huán)�？沙掷m(xù)；開展菌渣再利用，將香菇菌渣作為二次原料，再加工處理實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，既減少環(huán)境污染，又降低生產(chǎn)成本。通過拓寬原料供應(yīng)渠道，降低對(duì)單一原料的依賴，有效應(yīng)對(duì)原料短缺問題，為香菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。
總之，通過上述舉措有望突破困境，保障隨州香菇產(chǎn)業(yè)鏈的安全穩(wěn)定，讓香菇產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興的征程中綻放更加絢爛的光彩，持續(xù)為菇農(nóng)增收、鄉(xiāng)村發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
�。ㄗ髡呦惦S縣縣委黨校教務(wù)室主任）
