透明廚房展匠心 家校共品暖心餐
——曾都區(qū)淅河第一初級中學舉辦食堂開放日活動
隨州新聞網訊 （通訊員龔璐）為進一步加強學校數字食堂管理，增進家長對學生膳食情況的了解，搭建家校溝通橋梁。5月15日上午，淅河第一初級中學舉辦了食堂開放日活動，邀請家長代表走進校園，零距離感受“數字食堂”的規(guī)范化運營與精細化服務。
活動當天，家長代表們在學校領導和食堂負責人的帶領下，佩戴好口罩、廚師帽，嚴格按照衛(wèi)生標準，有序進入食堂操作間。明亮整潔的環(huán)境、擺放整齊的廚具、分類儲存的食材映入眼簾。工作人員規(guī)范的著裝、嫻熟的操作流程，以及嚴格執(zhí)行的清洗、消毒、留樣等制度，讓家長們真切感受到學校對食品安全的高度重視。從食材采購的溯源管理，到烹飪過程的溫度把控，再到餐具的高溫消殺，每一個環(huán)節(jié)都公開透明，展現出食堂管理的嚴謹與專業(yè)。
在食堂大廳，學校精心準備了當日學生餐品展示。色澤誘人的牛肉燉土豆、清爽可口的清炒時蔬、營養(yǎng)豐富的紫菜蛋花湯……葷素搭配合理、色香味俱全的菜肴，引得家長們紛紛駐足拍照。家長們不僅品嘗了學生日常食用的飯菜，還對餐品的口味、咸淡等提出意見和建議。“味道很不錯，咸淡適中，孩子在學校能吃到這樣的飯菜，我們很放心！”一位家長品嘗后豎起大拇指稱贊道。
隨后，學校組織召開了家校座談會。食堂負責人詳細介紹了食堂的管理模式、食材采購渠道、營養(yǎng)食譜制定等情況，并就家長關心的食品安全、飯菜質量、學生用餐習慣培養(yǎng)等問題進行了耐心解答。家長代表們暢所欲言，對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐品質量給予了充分肯定，同時也圍繞個性化餐食需求、菜品創(chuàng)新等方面提出了寶貴建議。學校認真記錄每一條意見，并表示將持續(xù)優(yōu)化食堂管理，不斷提升服務質量。
自“食堂歡迎您”活動開展以來，我校共邀請家長代表五百多人到校參觀食堂，品嘗飯菜。食堂開放日活動是我校落實食堂食品安全主體責任、推進家校共育的重要舉措。通過“看得見、摸得著、嘗得到”的直觀體驗，讓家長們深入了解學�！皵底质程谩钡倪\營情況，增強了家長對學校的信任。未來，學校將繼續(xù)秉持“安全第一、健康至上”的理念，以更嚴格的標準、更貼心的服務，為學生的健康成長保駕護航，讓每一頓飯都成為家校之間溫暖的紐帶。
