家校攜手共筑健康餐飲 舌尖安全同護(hù)學(xué)生成長
——柳林鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂舉辦家長開放日活動(dòng)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員柳萱）為強(qiáng)化校園食品安全管理，增進(jìn)家長對學(xué)校餐飲工作的了解，近日，柳林鎮(zhèn)中心學(xué)校組織開展“家長進(jìn)食堂”試餐評餐活動(dòng)，邀請10余名家長代表走進(jìn)食堂，通過實(shí)地參觀、親身體驗(yàn)、座談交流等方式，零距離監(jiān)督校園餐飲質(zhì)量，共商學(xué)生營養(yǎng)健康管理良策。
實(shí)地觀摩：透明廚房見證安全細(xì)節(jié)
活動(dòng)當(dāng)天，家長代表在學(xué)校校長、分管后勤副校長帶領(lǐng)下，穿戴好衛(wèi)生防護(hù)裝備，依次參觀了食堂倉儲(chǔ)間、加工區(qū)、烹飪區(qū)及售賣區(qū)。工作人員詳細(xì)介紹了食材采購溯源、出入庫管理、農(nóng)藥殘留檢測、餐具高溫消毒等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化流程�？吹綇N房內(nèi)“明廚亮灶”的監(jiān)控系統(tǒng)以及規(guī)范的操作記錄，家長們頻頻點(diǎn)頭稱贊�！霸瓉韺W(xué)校食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比家里還嚴(yán)格！”一位家長感慨道。
親身體驗(yàn)：學(xué)生餐盤里的“溫度”與“味道”
參觀結(jié)束后，家長們化身“臨時(shí)學(xué)生”，在食堂品餐評餐。青椒洋蔥炒牛肉、炸雞腿、炒時(shí)蔬、西紅柿雞蛋湯、水果……營養(yǎng)均衡的菜品讓家長們紛紛舉手稱贊。
建言獻(xiàn)策：雙向溝通促餐飲升級
評餐座談會(huì)上，分管后勤副校長向家長匯報(bào)了本學(xué)期食堂管理的創(chuàng)新舉措以及“數(shù)字化食堂”相關(guān)建設(shè)情況。最后，家長代表們分別填寫了《隨縣中小學(xué)校園食品安全滿意度測評表》。
此次家長開放日活動(dòng)通過家�；�(dòng)打破了餐飲管理的“圍墻”，讓家長成為校園食品安全的監(jiān)督者與參與者。今后，學(xué)校將持續(xù)推進(jìn)“數(shù)字食堂”“明廚亮灶”等系統(tǒng)建設(shè)，以更開放的姿態(tài)接受社會(huì)監(jiān)督，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的幸福”。
