“櫻”為有你 美好“食”光
——隨縣一中美食中心家長開放日活動紀實
隨州新聞網訊 （通訊員徐長城、劉全軍、王 純）春櫻爛漫，食安相伴。4月11日，在校園櫻花盛放之際，隨縣一中舉辦了以“櫻”為有您、美好“食”光為主題的家長開放日活動，邀請學校膳食與食品安全管理委員會家長代表、市場監(jiān)管部門領導走進學生食堂，零距離感受每一份餐食背后的規(guī)范與嚴謹，見證食材從“源頭到餐桌”的全流程守護。
家校攜手：嚴把食品安全關
上午10：00，學校領導、縣市場監(jiān)管部門領導、膳食與食品安全管理委員會家長代表及食堂負責人共聚一堂，召開座談會，針對食品安全問題展開面對面深入交流。
會上，縣市場監(jiān)督管理局領導解讀了校園食品安全監(jiān)管政策，強調了家校社協同共治的作用意義，食堂負責人詳細介紹了食材采購、加工流程與數字化管理等方面采取的措施。分別做到嚴選食材、科學配餐、嚴控衛(wèi)生、智慧監(jiān)管、校長陪餐等相關制度。
家長代表們積極發(fā)言，提出了自己的疑慮和問題，食堂負責人一一給予詳細的解答，并現場研討制定解決方案，后續(xù)將密切跟蹤落實情況，定期向家長反饋，確保食堂服務與管理持續(xù)優(yōu)化。
參觀后廚：細節(jié)之處顯用心
隨后，在食堂管理人員引導下，家長代表們佩戴衛(wèi)生防護裝備，開啟沉浸式探訪之旅：食材管理區(qū)、加工操作間、餐具消毒區(qū) 。參觀過程中，家長紛紛用手機記錄標準化操作細節(jié)，感嘆：“從食材驗收到成品上桌，環(huán)環(huán)嚴謹堪比星級后廚！”
舌尖品鑒：美食暖胃更暖心
臨近用餐時間，家長代表與學生們共赴“美食之約”。值日老師們帶領著學生們排著整齊的隊伍進入餐廳，餐廳內環(huán)境幽雅，學生排隊打飯，秩序井然，菜品豐富多樣，有香酥雞腿、清炒時蔬、番茄雞蛋湯，主食除了米飯還有紅薯、玉米等粗糧可供選擇。孩子們根據自己的喜好打餐，窗口阿姨們臉上洋溢著和藹的笑容，耐心地為每一個孩子盛上飯菜，還不時叮囑“小心燙”。
就餐過程中，家長們與孩子們同桌而坐，共享這溫馨的午餐時光。看著孩子們吃得津津有味，家長們的臉上也露出了欣慰的笑容。一位家長感慨地說：“以前總是擔心孩子在學校吃不好，今天親眼看到食堂的環(huán)境、食材還有飯菜的質量，真的是太放心了。這飯菜營養(yǎng)搭配合理，味道也不錯，比我們家里做的還用心�！�
長效機制：多措并舉護成長
隨縣一中將以此次活動為起點，持續(xù)深化以下舉措：每日“校長陪餐制”、每周“家長督查日”、每月“膳食聽證會”、每季供應商考核制度。
一餐一飯關乎成長，一筷一勺皆是責任。隨縣一中將以此次活動為契機，全面梳理家長和學生的意見和建議，落實解決方案，將食堂管理工作做得更精、更細、更實，以“零容忍”態(tài)度嚴把食安關，用陽光操作守護學子“舌尖上的幸�！�，讓校園餐成為滋養(yǎng)青春的能量之源！
