數(shù)字食堂新體驗(yàn) 共筑食安"防護(hù)網(wǎng)"
——隨縣柳林鎮(zhèn)第二小學(xué)開(kāi)展食堂管理家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員葉軍、程�。樯钊胴瀼厣霞�(jí)文件精神，落實(shí)“明廚亮灶”和數(shù)字化監(jiān)管要求，4月9日，柳林鎮(zhèn)第二小學(xué)舉辦“家校攜手•共筑食安”家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)10余名家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，沉浸式體驗(yàn)數(shù)字化食堂管理現(xiàn)狀，以透明化管理筑牢校園食品安全防線。
在學(xué)校食堂監(jiān)管中心，家長(zhǎng)們通過(guò)"校園數(shù)字食堂監(jiān)管平臺(tái)"大屏，實(shí)時(shí)查看后廚操作畫(huà)面。平臺(tái)整合食材管理、消費(fèi)管理、財(cái)務(wù)管理及"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"四大系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從食材采購(gòu)到學(xué)生就餐的全流程追溯。工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示智能電子秤的使用，家長(zhǎng)掃碼即可查看食材產(chǎn)地、檢測(cè)報(bào)告等信息。
在食堂操作間，家長(zhǎng)代表們佩戴一次性帽服，實(shí)地觀摩餐品制作全流程。試餐環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)們品嘗了當(dāng)日學(xué)生餐：牛肉炒青椒、雞腿、大白菜、西紅柿炒雞蛋、玉米排骨湯�！安似飞珴甚r艷，營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子挑食的問(wèn)題應(yīng)該能改善�！奔议L(zhǎng)雷朝松在填寫(xiě)滿意度調(diào)查表時(shí)寫(xiě)道�；顒�(dòng)中，學(xué)校同步展示了每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。
在當(dāng)天的座談會(huì)上，家長(zhǎng)代表圍繞菜品口味、餐量分配等問(wèn)題建言獻(xiàn)策�！跋Ｍ黾拥胤教厣耍尯⒆痈惺芗亦l(xiāng)味道。”家長(zhǎng)劉海桃的建議被現(xiàn)場(chǎng)采納。
此次活動(dòng)，通過(guò)“實(shí)地參觀+現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)+互動(dòng)交流”的形式，讓家長(zhǎng)全方位了解了學(xué)校膳食管理工作，也為“陽(yáng)光食堂”建設(shè)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，學(xué)校將持續(xù)深化數(shù)字化改革，以智慧化手段提升食安管理水平，家校攜手共同守護(hù)學(xué)生"舌尖上的安全"。
