隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員帥宗梅）4月2日，長崗鎮(zhèn)中心幼兒園開展了“陽光食堂開放日”活動(dòng)。20余名家長代表走進(jìn)幼兒園食堂，零距離參觀幼兒膳食制作全流程，并參與陪餐反饋，共同守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。
上午10:40，家長們在幼兒園食堂負(fù)責(zé)同志的帶領(lǐng)下有序進(jìn)入食堂。 幼兒園負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了食材采購驗(yàn)收、餐具消毒、食品留樣等制度，重點(diǎn)展示了“明廚亮灶”工程下的操作間監(jiān)控系統(tǒng)。家長們現(xiàn)場觀摩了廚師們制作午餐的過程，對食材新鮮度、分類存儲及“兒童少油少鹽”的烹飪標(biāo)準(zhǔn)給予了高度評價(jià)。“看到廚房這么干凈，流程這么規(guī)范，我們真的很放心！” 家長們在參觀時(shí)感慨道。
參觀結(jié)束后，家長們來到餐廳就餐。當(dāng)天的營養(yǎng)套餐色香味俱全，讓家長們頻頻舉起手機(jī)記錄。小班的一位媽媽笑著說：“難怪孩子回家總說幼兒園的飯比媽媽做的好吃，今天嘗到了‘別人家的食堂’！”
餐后，家長們認(rèn)真填寫了《幼兒園膳食滿意度調(diào)查問卷》，就菜品多樣性、營養(yǎng)搭配等方面提出合理化建議。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次活動(dòng)問卷滿意度達(dá)100%。幼兒園負(fù)責(zé)人表示：“食堂開放不是終點(diǎn)，而是常態(tài)化監(jiān)督的開始。我們將繼續(xù)以‘A級食堂’標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理，每月開展‘家長品餐會’，讓食品安全看得見、營養(yǎng)健康摸得著。”
