聚焦食品安全 打造放心食堂
——長(zhǎng)崗鎮(zhèn)庹家中心小學(xué)召開食堂安全現(xiàn)場(chǎng)工作會(huì)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員李紅炬）食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重，關(guān)系到每一位學(xué)生的健康成長(zhǎng)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理，提高食堂從業(yè)人員安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，3月21日，庹家中心小學(xué)召開了食堂食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。
會(huì)上，學(xué)校管理人員重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全工作的重要性。要求每一位食堂從業(yè)人員要將食品安全內(nèi)化于心、外化于行，要明確自己的崗位職責(zé)、加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，保障學(xué)校全體師生的用餐質(zhì)量。食堂管理人員對(duì)本學(xué)期食堂工作進(jìn)行了部署：一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全員的工作職能，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。二是對(duì)食品餐具清洗消毒工作進(jìn)一步的完善以及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生相關(guān)要求。三是要求食材從驗(yàn)收到成品過程規(guī)范，除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔等各環(huán)節(jié)操作。四是每天及時(shí)索取進(jìn)貨查驗(yàn)證明文件，確保貨、票相符，驗(yàn)菜細(xì)致，保障師生飲食安全。五是嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度，對(duì)反映的問題立行立改，主動(dòng)接受監(jiān)督。
“飲食健康千萬條，食品安全第一條”。庹家中心小學(xué)將始終以“確保食品安全”為目標(biāo)，規(guī)范、細(xì)致地做好食堂安全管理工作，把食品安全牢記在心，落實(shí)在行動(dòng)中，為師生的飲食安全筑牢堅(jiān)固的防線。
