構筑食品安全防線 確保師生飲食安全
——長崗鎮(zhèn)各學校迎接鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所食品安全專項檢查
隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員華發(fā)周）為進一步規(guī)范各校食堂食品安全管理工作，預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的發(fā)生，提升膳食安全服務水平，保障師生舌尖上的安全，2 月 27日上午，長崗鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長龔軍建一行三人深入長崗鎮(zhèn)各中小學、幼兒園開展校園食堂食品安全管理專項檢查。
檢查組實地察看了各校食堂各功能區(qū)域及加工間，通過查閱資料、實地查看等方式依次對餐飲服務許可證、食品從業(yè)人員健康證明、食品加工貯存、食品留樣、索證索票、領導陪餐等各個環(huán)節(jié)進行了全面細致的檢查。重點對食堂原料采購、食材存放、用餐環(huán)境、餐具消毒、餐廚處理等方面進行專門科學指導。
檢查中，檢查組當場給予反饋并提出指導性建議，要求學校食堂從上至下要時刻緊繃安全弦，堅持問題清單自查整改，不斷加強從業(yè)人員專業(yè)化培訓，做好突發(fā)事件應急預案，嚴防食品安全事件的發(fā)生。
民以食為天，食以安為先。全鎮(zhèn)各學校將以此次食品安全專項檢查為契機，積極落實各級檢查及學校食品安全會議精神要求，對標對表，不斷加大校園食品安全隱患自查力度、頻度，持續(xù)加強食堂食品安全管理工作，嚴格把關食堂各關鍵環(huán)節(jié)，不斷筑牢食品安全防線，切實保障師生的飲食安全。
