極目新聞通訊員 覃言

為進一步增強肉類食品生產經營的安全監(jiān)管力度，依法嚴厲打擊假劣肉制品違法犯罪行為，優(yōu)化營商環(huán)境，保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，湖北隨州市曾都公安分局聯(lián)合市場監(jiān)管部門開展肉制品安全專項檢查，切實把好肉類質量安全關。

檢查期間，主要以轄區(qū)的燒烤店為重點檢查對象，查看了各燒烤店營業(yè)執(zhí)照、健康證、衛(wèi)生許可證等證件是否齊全有效，進貨渠道是否合法，是否落實進貨查驗及索要票據制度進行核實，所售食品是否“三無”、過期、變質、假冒偽劣，食品原料的進貨渠道是否正規(guī)，儲存條件是否符合標準，以及食品加工過程是否規(guī)范衛(wèi)生，餐具、飲具是否清洗干凈、進行消毒等。

同時，民警向經營者詳細講解相關法律法規(guī)，積極引導肉類經營者切實履行食品安全主體責任，依法誠信經營，并對經營場所負責人廣泛普及宣傳用電、用火、用氣的安全知識，提示負責人常態(tài)化開展自查自糾，強化日常安全管理，增強其安全責任意識。期間共檢查肉制品企業(yè)43家，發(fā)現(xiàn)隱患企業(yè)3家，現(xiàn)場整改3家。

此次專項檢查進一步規(guī)范了轄區(qū)食品經營市場秩序，提高了食品經營者的責任意識和居民的食品安全意識。下一步，曾都公安將進一步深化工作措施，依法嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，努力營造安全、放心肉類食品消費環(huán)境。