隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員溫翔）9月1日，我市第四期“楚大廚”培訓結束，今年全市已有378人接受培訓，有力地推動了餐飲服務人員管理水平、服務意識和服務能力提升。
隨著游客對品質化旅游的追求，住宿、餐飲等日益成為影響用戶體驗和評價的關鍵因素。市商務局配合市文旅部門不斷豐富完善吃、住、購、娛等旅游要素，突出地方特色亮點，全面提升旅游服務和體驗，助推5A景區(qū)創(chuàng)建。
今年來，全市商務系統(tǒng)聚焦“全年樂享·全民盛惠”主題，聯(lián)動文旅部門，結合文旅節(jié)慶、賽事活動以及節(jié)假日，以消費賦能景區(qū)發(fā)展。組織萬達廣場、吾悅廣場、大潤發(fā)等商業(yè)綜合體開展May好生活節(jié)、美食游樂嘉年華、“荊楚購·我愛你五月”、“好車聚惠 駕馭未來”等促消費活動，指導縣市區(qū)開展蔬菜采摘節(jié)、油桃網(wǎng)銷節(jié)等活動，發(fā)放餐飲、商超消費券以及“惠購湖北”汽車消費券共計1394萬元。
市商務局按照“楚大廚”培訓計劃加強餐飲隊伍建設，從2022年以來已累計培訓2800余人，弘揚“隨州菜”特色美食文化，服務全市餐飲產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。今年4月，推薦隨州本地共10家楚菜名店、30道特色美食小吃、3條美食名街入駐“全省楚菜美食地圖”小程序，推動隨州地標美食與地標餐廳深度融合，吸引游客和市民消費。
該局還聯(lián)合市燃安辦和消防、文旅、市場監(jiān)管等職能部門，每月定期對全市商超、燃氣餐飲企業(yè)、酒店等行業(yè)開展安全隱患排查，目前已走訪企業(yè)2985家次，排查整改隱患427條，壓實安全生產(chǎn)主體責任，嚴防安全事故發(fā)生。
市商務局相關負責人介紹，下一步將組織全市大型商超和餐飲酒店通過電子顯示屏、海報等大力宣傳5A景區(qū)創(chuàng)建工作，營造濃厚創(chuàng)建氛圍；積極融入炎帝故里景區(qū)元素，組織開展“車房家”秋季車展、“銀杏樹下”美好鄉(xiāng)村生活節(jié)等促消費活動，拉動市場消費；開展全市重點餐飲酒店服務技能培訓，提升餐飲酒店從業(yè)人員服務質量，加大檢查力度，督促指導餐飲酒店依法誠信經(jīng)營，完善服務質量管理體系，為廣大游客提供優(yōu)質服務體驗。
