隨州日報通訊員 劉毓 石守京
26個食用菌菌種，點種香菇100萬袋，年收入1000多萬元；開展菌種研究與制種，年銷售100多萬公斤菌種，收入300多萬元，總收入超1300萬元——這是隨縣塔兒山菌業(yè)種植專業(yè)合作社負責人李金國、李勝父子去年的賬本。
近日，在殷店鎮(zhèn)塔兒山菌業(yè)種植專業(yè)合作社見到李金國時，只見他指尖帶泥、雙手布滿老繭。賬本上密密麻麻的數(shù)字背后，既有開拓創(chuàng)新的膽魄，又有苦干實干的韌性。李金國父子借助優(yōu)惠政策支持，發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，運用現(xiàn)代科技手段，端起了“數(shù)智碗”，吃上了“菌種飯”，發(fā)起了“旅游財”。
轉(zhuǎn)換思路 數(shù)“智”種菇天地寬
順著隨殷公路登上山腰，就到了李金國父子經(jīng)營的香菇數(shù)“智”化工廠。李勝介紹，這座種植工廠總投資1600萬元，興建4.2萬平方米的香菇養(yǎng)菌大棚，長期與湖北省農(nóng)業(yè)科學院、華中農(nóng)業(yè)大學等高校和科研院所開展技術(shù)合作。
現(xiàn)場看到，菇架上整齊地排列著菇袋，李勝通過手機物聯(lián)網(wǎng)操作，對大棚進行掀膜、控溫、除濕、通風、增氧。李勝說，過去完成這些工序需要30多人，如今2人就夠了。而且，數(shù)字化大棚可實現(xiàn)精準控溫控濕，提高了香菇種植效率，一年可產(chǎn)3至4茬菇，菇的安全、產(chǎn)量、質(zhì)量都有保障，大大減少了種菇風險，減輕了種菇勞動強度，實現(xiàn)降本增效，讓他們端起了“數(shù)智碗”。
科技賦能 做優(yōu)菌“芯片”文章
食用菌的“芯片”是菌種。李金國父子堅信科技就是生產(chǎn)力，主動與湖北省農(nóng)業(yè)科學院、華中農(nóng)業(yè)大學等高校和科研院所對接，每年都承接一批菌種的試驗、試種、選育、選種任務，經(jīng)過2至3年反復試驗優(yōu)化后，選擇最優(yōu)菌種大面積推廣，讓菇農(nóng)用上放心種。
來自宜昌木郎坪鎮(zhèn)的食用菌老板徐傳齡一直是塔兒山菌業(yè)種植專業(yè)合作社的菌種購銷大戶。當問起他為什么舍近求遠來這里買菌種時，他坦然一笑說：“不怕不識貨，就怕貨比貨。我在這里購買菌種6年了，他們的菌種產(chǎn)出的香菇質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量高、品相好、賣得貴、不愁銷�！�
據(jù)了解，現(xiàn)在每年有本地和重慶、河南、安徽等地的600多戶菇農(nóng)與合作社簽訂100余萬公斤菌種訂購合同，僅此一項年收入300多萬元，讓合作社吃上了“菌種飯”。
利用資源 搭上鄉(xiāng)村旅游車
近年來，乘著鄉(xiāng)村振興的東風，隨縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。多方投資支持下，通往塔兒山菌業(yè)種植專業(yè)合作社的公路建成，李勝也把自家的香菇數(shù)“智”化工廠變成了采摘園，吸引游客前來采摘體驗。一開始，合作社主要把心思花在擴大菌種數(shù)量及菌袋的精細化管理上，通過控產(chǎn)降低香菇生長密度，實行“優(yōu)生優(yōu)育”，最終生產(chǎn)出的香菇投放市場后，因品相、大小、形狀、口感獨特，備受消費者青睞，一些外地游客慕名而來采摘最新鮮的香菇�？刹痪煤�，李勝發(fā)現(xiàn)，采摘園內(nèi)品種單一，無法吸引更多游客，于是便借助科研院所力量，培育出春栽和秋栽新品種，實現(xiàn)四季出菇，滿足游客需求。此外，還對采摘園進行規(guī)劃改造，提升景觀質(zhì)量。
品種多了，景美了，前來采摘的游客更多了。在旅游旺季，采摘園內(nèi)客戶和游客絡繹不絕，讓李金國父子又發(fā)了一筆“旅游財”。
如今，李金國父子興辦的菇產(chǎn)業(yè)紅紅火火，收獲了”湖北省農(nóng)業(yè)科普示范基地”“隨州市食用菌優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)業(yè)化示范基地”“隨州市種菇能手”“隨縣香菇大王”等榮譽稱號。李勝自信地說：“我們計劃打造一條集品種選育、菌種生產(chǎn)、香菇栽培示范、精深加工、鮮菇進出口貿(mào)易于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條�！�
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