采茶女在車云山采茶（隨州日?qǐng)?bào)全媒記者李文軍攝）
隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 黃芳芳 趙慧林
隨縣車云山盛產(chǎn)茶葉，曾獲得毛主席“湯清葉綠、香高味濃”的褒獎(jiǎng)。1915年，車云山毛尖與茅臺(tái)酒一起榮獲“巴拿馬萬國博覽會(huì)”金獎(jiǎng)；1997年，車云山毛尖在中國國際茶會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)……多年來，車云山毛尖“葉大、湯清、味濃”的特色得以傳承，不斷制出好茶葉。
4月12日，隨州日?qǐng)?bào)“融媒體公益行”報(bào)道組來到隨縣草店鎮(zhèn)車云山茶場(chǎng)，體驗(yàn)采茶、制茶的過程，探尋車云山茶悠久飄香的歷史。
春日里，站在山頂放眼望去，車云山梯帶茶園一片連著一片，格外翠綠。山頂上，一座七層高的千佛塔巍然聳立，這座塔是2011年仿唐朝舊制重建的。相傳唐朝女皇武則天患上胃疾，久治不愈，但自從她飲用了車云山供奉的毛尖茶以后，胃病漸漸好了。女皇非常高興，于是賜銀在車云山頂修建千佛塔，以彰茶功。
車云山位于桐柏山區(qū)，海拔近600米，晝夜溫差大、云霧多、空氣濕度大、光照充足，非常適合茶樹生長。車云山毛尖和信陽毛尖有什么關(guān)系呢？車云山村黨支部書記周恩忠介紹，車云山是信陽毛尖的發(fā)源地，車云山毛尖與信陽毛尖同根同源。1953年，鄂豫兩省行政區(qū)劃調(diào)整，車云山村被省界一分為二，兩省共一山，一山分兩省，山的西邊是湖北隨州草店鎮(zhèn)，山的東邊是河南信陽董家河鎮(zhèn)。
“現(xiàn)在，我們開車走475省道，從車云山村到信陽只需要30分鐘�！敝芏髦艺f，“我們村現(xiàn)有97戶397人，常住人口190多人，大多村民世代以種茶為生。村里的種茶大戶有20多戶，現(xiàn)種茶3000多畝。全村去年產(chǎn)干茶2.5萬斤左右，年總產(chǎn)值1500萬元左右。”
在種茶大戶周恩祥的茶園里，來自草店鎮(zhèn)及周邊省市的20多名茶農(nóng)，腰挎竹簍穿梭在茶葉梯田間，雙手上下飛舞，嫻熟地采摘芽茶。
“從開園的第一天起，我就來這里采茶了，一天能采摘鮮葉3斤左右，工錢有200多元�！眮碜圆莸赕�(zhèn)的采茶女岳春潔說。據(jù)了解，該村每年采茶旺季可帶動(dòng)周邊村民400多人就近務(wù)工增收。
“清明節(jié)過后，我們主要采摘一芽一葉的茶葉！用拇指和食指輕輕拈下新生細(xì)芽，不能用手掐切茶葉�！痹谥芏飨榈闹笇�(dǎo)下，記者客串起采茶女，學(xué)習(xí)采茶技巧。
山上采茶忙，山下制茶香。車云山毛尖加工車間里也是一派繁忙景象，殺青、揉捻、二次揉捻、理?xiàng)l、烘焙、炭火烘……經(jīng)過一系列的制作工序，一片片鮮葉變成了清爽甘醇的干茶，陣陣茶香撲鼻而來。
去年，草店鎮(zhèn)集中縣級(jí)城鄉(xiāng)融合發(fā)展公司、鎮(zhèn)級(jí)鄉(xiāng)村合作公司、村級(jí)產(chǎn)業(yè)公司、龍頭企業(yè)等力量，組建了隨州嵐韻茶葉合作公司，投資1500萬元，打造“車云山毛尖”品牌，采用統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，充分保障茶葉品質(zhì)。
近年來，草店鎮(zhèn)著力做大做強(qiáng)車云山毛尖產(chǎn)業(yè)，加大對(duì)“車云山毛尖”品牌宣傳力度，優(yōu)化營商環(huán)境，為車云山毛尖主產(chǎn)區(qū)修建道路，方便出行。草店鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陽斌說：“下一步，我們將繼續(xù)以鄉(xiāng)村合作公司為突破口，整合茶場(chǎng)資源，健全完善茶產(chǎn)業(yè)鏈、配套服務(wù)鏈，有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、品牌化經(jīng)營，擦亮車云山毛尖金字招牌，讓車云山茶成為繼隨州香菇之后的又一張享譽(yù)全國的產(chǎn)業(yè)名片�！�
