今年，我市認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述和“四個最嚴(yán)”等重要指示批示精神，立足“六個堅持”，扎實做好食品安全工作，牢牢守住了食品安全底線，全市未發(fā)生較大及以上食品安全事故，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，人民群眾的安全感和滿意度不斷提升。
新聞發(fā)布會上，市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹2023年全市食品安全工作情況及下一步舉措。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)健委、市教育局、市公安局相關(guān)負責(zé)人回答記者提問，分別介紹我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測、加強校園食品安全日常管理、打擊危害食品安全犯罪等方面的創(chuàng)新舉措和工作成效。
中國網(wǎng)、湖北日報、湖北廣播電視臺、荊楚網(wǎng)、楚天都市報（極目新聞）、隨州日報、隨州廣播電視臺、隨州發(fā)布、隨州市政府網(wǎng)、隨州論壇、云上隨州等媒體記者參加發(fā)布會。
市市場監(jiān)管局副局長馬繼承
一、堅持黨政同責(zé)，夯實治理體系。市委市政府高度重視食品安全工作，多次聽取工作情況匯報，研究解決重難點問題。市“四大家”領(lǐng)導(dǎo)包保食品市場主體，帶動市縣鄉(xiāng)村2000余名干部落實1.2萬余家包保任務(wù)。相關(guān)部門將食品安全納入到年度工作重點，推動“兩個責(zé)任”落實落地。
二、堅持全程管控，提高保障水平。開展農(nóng)用地鎘等重金屬源頭防治行動，關(guān)閉礦山歷史遺留固體廢物排查率100%。督促企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，圓滿完成尋根節(jié)等重大活動食品安全保障任務(wù)。
三、堅持嚴(yán)管重處，加大整治力度。市場監(jiān)管、教育、民政等部門，聯(lián)合開展學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)和機關(guān)食堂專項整治，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者1842家次，約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺6次，立案查處5件。組織開展制止餐飲浪費“隨機查餐廳”活動5次，發(fā)現(xiàn)問題7個，立案查處1件，檢查小作坊168家次，發(fā)現(xiàn)隱患33起，已全部整改到位。
四、堅持強基固本，提升監(jiān)管效能。成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站44個，培植國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)4家、省級36家、市級93家。組織開展“市場監(jiān)管大講堂”等培訓(xùn)40余次。
五、堅持創(chuàng)新驅(qū)動，釋放發(fā)展活力�！耙粯I(yè)一證”覆蓋超市、飯店等35個行業(yè)。建立市場監(jiān)管智慧監(jiān)管指揮調(diào)度中心。廣水市圓滿完成“湖北省食品安全縣”創(chuàng)建驗收任務(wù)，隨縣全面啟動創(chuàng)食工作。
六、堅持共同締造，凝聚共治合力。不斷創(chuàng)新“食品安全宣傳周”、食品安全“五進”等活動形式，發(fā)布“光盤行動”等倡儀，動員全社會共同參與食品安全治理。
答記者問
1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系到老百姓的“菜籃子”安全，請問在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管上我市采取了哪些措施，我市目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平如何？市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉炎華：
一是監(jiān)管機制“建起來”。配強監(jiān)測人員、配齊檢測設(shè)備，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測室。二是專項整治“嚴(yán)起來”。今年先后開展了農(nóng)資打假專項治理行動、“治違禁控藥殘促提升”三年行動和豇豆農(nóng)藥殘留突出問題專項整治行動，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)管名錄。三是監(jiān)測水平“提起來”。隨縣公檢中心已取得CATL認(rèn)證，廣水公檢中心已通過CATL現(xiàn)場評審。四是追溯系統(tǒng)“用起來”。全年開展國家追溯平臺應(yīng)用培訓(xùn)6次，培訓(xùn)160余人次，進入平臺注冊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)288家，100%實行追溯管理。五是生產(chǎn)底色“綠起來”。全市建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地227個，出口備案基地122個，5270家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體按標(biāo)生產(chǎn)。全域推進農(nóng)藥化肥減量增效行動，全市病蟲害綠色防控面積達390萬畝以上，綠色防控覆蓋率達42%，農(nóng)藥化肥使用量連續(xù)8年下降。開展抗菌藥減量行動，全市無抗養(yǎng)殖示范基地19個，試點企業(yè)年度獸藥使用量減少20%。加強品牌建設(shè)，全年新增25個綠色食品認(rèn)證，完成綠色食品認(rèn)證續(xù)展8個，全市“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達142件。
2.風(fēng)險監(jiān)測作為食品安全監(jiān)管的“守門人”，請介紹一下市衛(wèi)健部門是如何開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的？市衛(wèi)健委工會主席陳良波：
一、制定《2023年度全市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及其有害因素污染數(shù)據(jù)，主動發(fā)現(xiàn)食品中存在的安全隱患。
二、有序開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，2023年我市通過市、縣、鄉(xiāng)三級食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)共上報937例食源性疾病病例信息，臨床診斷主要為急性胃腸炎、感染性腹瀉。2023年完成樣品檢測730份�；瘜W(xué)污染物監(jiān)測包括黃曲霉毒素、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等13項及農(nóng)藥殘留篩查；微生物監(jiān)測包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單增李斯特菌等15項。
三、探索新食品原料的開發(fā)，新食品原料（桃膠）行政許可由市衛(wèi)生健康委組織申報，歷時4年最終獲得國家評審?fù)ㄟ^。
3.學(xué)校食品安全一直是社會關(guān)注的熱點、焦點，請問市教育部門是如何加強校園食品安全日常管理工作的？市教育局副局長萬寶岑：
市教育局始終圍繞“以學(xué)生為根本，以服務(wù)為宗旨”這一目標(biāo)，嚴(yán)守食品安全底線。全面落實學(xué)校食品安全校長負責(zé)制和校長陪餐制度，實現(xiàn)市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)�！八奈灰惑w”的齊抓共管模式。利用暑期組織全市學(xué)校后勤食堂服務(wù)與食品安全培訓(xùn)。全市所有食品安全副校長和從業(yè)人員共778人參加培訓(xùn)，所有學(xué)校食堂從業(yè)人員均做到了持證上崗。
今年以來，市教育局組織專班采取“四不兩直”的方式共抽查179所中小學(xué)（幼兒園）食堂，發(fā)放學(xué)生調(diào)查問卷2685份，對反映的問題跟蹤督辦整改落實。推進了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺建設(shè)。全市581所經(jīng)營食堂的學(xué)校完成建設(shè)并投入使用，占比97.8%。
4.請問今年以來，我市公安機關(guān)在打擊危害食品安全犯罪方面取得了什么成效？市公安局副局長楊學(xué)忠：
市公安局高度重視食品安全工作，印發(fā)了《全市公安機關(guān)“昆侖2023”專項行動工作方案》，突出重點領(lǐng)域，集中資源力量，依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪。2023年，全市公安機關(guān)共破獲食品安全犯罪案件11起，抓獲犯罪嫌疑人40人，移送起訴29人。在加大自偵案件偵辦力度的同時，積極配合外地警方偵辦食品安全犯罪案件，協(xié)助抓獲犯罪嫌疑人30人。
對食安委成員單位移交的涉嫌犯罪案件線索，公安機關(guān)嚴(yán)格遵照《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，保證了銜接順暢。積極響應(yīng)食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法的需求，保障聯(lián)合執(zhí)法的高效運行，依法為行政主管部門執(zhí)法辦案提供支持。對公安機關(guān)受理的食品安全違法線索，及時以線索移交函、建議函的形式轉(zhuǎn)遞主管行政執(zhí)法機關(guān)組織查處。
