隨州日報訊（全媒記者林超、通訊員余登科）“培訓(xùn)很實用，參加培訓(xùn)后我學(xué)會了制作常見的西式面點，以后不管是找工作還是自己開店都多了一條路�！眮碜噪S縣高城鎮(zhèn)的殘疾人蔣女士高興地說道。
7月22日，隨縣殘聯(lián)攜手隨州市心連心志愿者協(xié)會舉行西式面點烘焙實用技能培訓(xùn)，幫助有就業(yè)需求和意愿的殘疾人掌握一技之長，提高就業(yè)競爭力。30多名殘疾人朋友參加培訓(xùn)。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)面向隨縣籍持證殘疾人，培訓(xùn)采取“理論+實操”“傳統(tǒng)+創(chuàng)意”的模式，通過現(xiàn)場示范演示和線上后續(xù)指導(dǎo)等方式，詳細(xì)講解烘焙工具、食材、配方制作、操作技巧等專業(yè)知識，讓學(xué)員基本掌握蛋糕、桃酥餅、雙皮奶、蛋撻等西式面點的具體制作流程和方法。“烘焙不僅需要技術(shù)，它也是一門藝術(shù)。我們可以將各種食材進(jìn)行組合，發(fā)揮自己的創(chuàng)意，讓作品更加獨(dú)特和美味。”老師的專業(yè)講解受到參加培訓(xùn)人員的一致贊賞。學(xué)員們紛紛表示學(xué)有所獲，這種把理論與實際操作相結(jié)合，有針對性的培訓(xùn)方式很好地滿足了殘疾人的個性化就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求。
