隨州日報訊（通訊員孫祥軍）日前，隨縣洪山鎮(zhèn)中心學校教聯(lián)體主辦以“共交流提高業(yè)務水平，同切磋提升餐飲質量”為主題的廚藝大比武活動在洪山鎮(zhèn)中心學校本部學生食堂舉行，洪山鎮(zhèn)中心學校本部、洪山一中、雙河學校等三所學校的17位食堂員工參加了比賽。
廚藝操作比賽前，各校參賽選手分好組，按參賽順序和需要協(xié)作完成一葷一素兩道菜，然后評委們緊扣味感、質感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生等評分標準，對每一道菜一一察看、品嘗、打分、評獎。本次教聯(lián)體組織的廚藝比武活動，展示了三個學校食堂人員的專業(yè)技能，也為各校提供了相互學習、交流的平臺，促進了全鎮(zhèn)后勤食堂人員為師生服務水平的提高。
