隨州日報訊（通訊員江波、蘇明）日前，隨州市教育局、市衛(wèi)生健康委員會、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文，授予全市十八所學(xué)校食堂為市級“健康食堂”，曾都區(qū)北郊五眼橋小學(xué)位列其中，喜上榜單。
在創(chuàng)建“健康食堂”之路上，該校加大經(jīng)費投入，為學(xué)生提供安全、優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)。學(xué)校食堂配備了全自動一體化洗碗機、高溫消毒柜、大型燃氣鍋灶。安裝遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，及時主動接受職能部門對學(xué)校食品安全的監(jiān)管，回應(yīng)家長和社會的關(guān)注。推進“明廚亮灶”工程，操作間寬敞明亮，飯桌餐椅一塵不染，廚具飯盤潔凈如新，真正做到了“食品安全看得見”。
該校將食品安全當作頭等大事來抓，食堂由學(xué)校校長負總責(zé)，分管副校長負主責(zé)，下設(shè)由教師、家長、學(xué)生共同組成的膳食委員會進行日常監(jiān)管，做到層次清晰，條塊分明，職責(zé)到位，運轉(zhuǎn)高效；嚴格規(guī)范供貨渠道，減少中間環(huán)節(jié)，做到“索票索證”、質(zhì)優(yōu)價廉，杜絕“關(guān)系戶”“劣質(zhì)品”的出現(xiàn)；定期開展“員工安全技能培訓(xùn)”，激勵員工們苦練內(nèi)力，精心編制每周食譜，每天公布菜品菜譜，做到飲食結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)均衡。
