隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員鄭思覓）近期，市市場監(jiān)管部門層層深入轄區(qū)588所學校，開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，持續(xù)做好常態(tài)化疫情防控形勢下校園食品安全監(jiān)管，確保廣大在校師生飲食安全。
各檢查組重點查看了學校食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員健康情況、設施設備運轉狀況、餐具消毒情況、食品留樣情況、原輔料進貨記錄情況等，要求學校認真履行食品安全主體責任，落實校長陪餐制度，抓好常態(tài)化疫情防控措施，特別是發(fā)生洪澇災害地區(qū)的學校食堂，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品，要切實保障師生的身體健康。
據(jù)介紹，我市繼續(xù)大力推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，鼓勵學校整合現(xiàn)有資源，通過將視頻信息接入學校、APP以及第三方平臺等方式，構建問題自動識別、自動研判、自動跟蹤和自動反饋的新型食品安全管理模式。
各級市場監(jiān)管部門還將督促各學校采取有效措施，減少食物浪費，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習慣。
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