隨州日報訊（全媒記者王聰瑩、通訊員鄒麗、阮揚）近日，曾都區(qū)何店鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所全力推動食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級，通過政策講解、法規(guī)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等一系列舉措，提升食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營者食品安全意識，推動全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管體系進一步完善。
何店鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將食品小作坊提檔升級列入“我為群眾辦實事”清單的項目，鼓勵小作坊以傳統(tǒng)工藝為依托，改進設(shè)備工藝，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進小作坊食品優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)加工規(guī)模化和規(guī)范化。
該所工作人員對作坊提檔升級幫扶政策進行宣傳，鼓勵經(jīng)營者改進生產(chǎn)加工條件；開展食品安全知識培訓(xùn)，并就日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問題，對其生產(chǎn)管理、信息公示、產(chǎn)品檢驗等方面進行講解和風(fēng)險提示；面對面指導(dǎo)小作坊經(jīng)營者注冊使用小作坊學(xué)考平臺，經(jīng)營者可直接在線學(xué)習(xí)食品相關(guān)法律法規(guī)并參與線上考試；就廠房條件、環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導(dǎo)建議，助推小作坊提檔升級。
