隨州日報訊（通訊員趙武、江虹穎）近日，一座建筑面積800余平方米的松花皮蛋加工廠在隨縣新街鎮(zhèn)胡堂村建成，并正式投入生產(chǎn)運行。
走進加工車間，但見村干部及駐村工作隊員化身流水線工人忙得熱火朝天，浸泡、清洗、烘干、殺菌、光檢、分級、挑選。“鴨蛋的質(zhì)量一定要把好關(guān)，如果發(fā)現(xiàn)鴨蛋破損，一定不能要，否則容易造成細菌滋生。”胡堂村黨支部書記王先勇正在指導流水線操作。
據(jù)了解，該村成立了隨縣超億源種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，采取合作社+村集體+村干部+貧困戶合作模式，與省農(nóng)科院簽訂技術(shù)開發(fā)協(xié)議共同研究新型產(chǎn)品，打造更多蛋制產(chǎn)品，并注冊為“億源”牌產(chǎn)品商標。目前已引進兩條蛋品加工生產(chǎn)線，運用新技術(shù)生產(chǎn)加工松花皮蛋，日產(chǎn)成品蛋10萬枚。村集體入股40萬元，計劃年銷售產(chǎn)品利潤到達90余萬元。
每天需成品鴨蛋10萬枚，蛋源從哪里來？據(jù)項目發(fā)起人王超介紹，新街是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，每天產(chǎn)新鮮鴨蛋近40萬枚，既能滿足生產(chǎn)需求,又能增加鴨農(nóng)收入。皮蛋批量投產(chǎn)后，主要通過電商平臺線下批發(fā)，并與大型商超合作銷售。
王先勇介紹說，合作社將立足長遠，以質(zhì)量求生存，做好皮蛋標準化、規(guī)�；a(chǎn)，保障皮蛋產(chǎn)品綠色安全，進一步延伸深加工鏈條，真正把品牌做大做強，帶動村民共同致富。
